لتلوين البيض بألوان طبيعية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أصناف أخرى
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
220
وقت الطهي
70 دقيقة
لتلوين البيض بألوان طبيعية
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أصناف أخرى
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
220
وقت الطهي
70 دقيقة
مكونات الوصفة
ملفوف | 1 حبة |
شمندر | 2 حبة |
كركديه | 1 كوب |
كركم | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خل أبيض | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
في قدور منفصلة، نقوم بغلي الملفوف الأحمر (للحصول على اللون الأزرق)، والشمندر (للون الأحمر)، وأوراق الكركديه (للون أحمر-بنفسجي داكن)، والكركم (للون أصفر-برتقالي) في الماء.
2
نتركها تغلي على نار هادئة لمدة 45–60 دقيقة للحصول على لون قوي.
3
قبل وضع البيض، نضيف ملعقة من الخل الأبيض لكل قدر من الصبغة.
4
يساعد الخل على تثبيت الألوان على قشر البيض.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
ملفوف
1 حبة
شمندر
2 حبة
كركديه
1 كوب
كركم
2 ملعقة طعام كبيرة
خل أبيض
2 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
في قدور منفصلة، نقوم بغلي الملفوف الأحمر (للحصول على اللون الأزرق)، والشمندر (للون الأحمر)، وأوراق الكركديه (للون أحمر-بنفسجي داكن)، والكركم (للون أصفر-برتقالي) في الماء.
2
نتركها تغلي على نار هادئة لمدة 45–60 دقيقة للحصول على لون قوي.
3
قبل وضع البيض، نضيف ملعقة من الخل الأبيض لكل قدر من الصبغة.
4
يساعد الخل على تثبيت الألوان على قشر البيض.
5
نضع البيض بحذر في الأصباغ الطبيعية.
