معكرونة بصلصة الزبدة والبندورة
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
2100
وقت الطهي
35 دقيقة
معكرونة بصلصة الزبدة والبندورة
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
2100
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
زبدة | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 5 حبة |
فلفل حلو أحمر مجفف | 1 حبة |
معجون البندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بندورة | 800 غرام |
مكعب مرق دجاج | 1 كوب |
معكرونة | 500 غرام |
خطوات الطهي
1
نضيف رقائق الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة) ومعجون البندورة ونقلب المكونات معًا جيدًا.
2
نضيف البندورة المقشرة ونرش الملح والفلفل وملعقة سكر لموازنة الحموضة، ثم نضيف أعواد الريحان الطازج ونترك الصلصة تغلي حتى تتكثف.
3
نضيف المعكرونة المسلوقة مسبقًا إلى الصلصة ونقلبها جيدًا لتتغلف بالكامل.
4
في مقلاة منفصلة على نار عالية مع قليل من الزيت، نقلي الجمبري لبضع دقائق حتى ينضج ويتغير لونه، ثم نتبله بالملح والفلفل فقط.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زبدة
4 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
5 حبة
فلفل حلو أحمر مجفف
1 حبة
معجون البندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
بندورة
800 غرام
مكعب مرق دجاج
1 كوب
معكرونة
500 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضيف رقائق الفلفل الأحمر الحار (حسب الرغبة) ومعجون البندورة ونقلب المكونات معًا جيدًا.
2
نضيف البندورة المقشرة ونرش الملح والفلفل وملعقة سكر لموازنة الحموضة، ثم نضيف أعواد الريحان الطازج ونترك الصلصة تغلي حتى تتكثف.
3
نضيف المعكرونة المسلوقة مسبقًا إلى الصلصة ونقلبها جيدًا لتتغلف بالكامل.
4
تحضير الجمبري:
في مقلاة منفصلة على نار عالية مع قليل من الزيت، نقلي الجمبري لبضع دقائق حتى ينضج ويتغير لونه، ثم نتبله بالملح والفلفل فقط.
5
نضع المعكرونة بالصلصة في وعاء التقديم، نوزع الجمبري المقلي فوقها، ونزين الوجه بأوراق الريحان الطازجة ورشة من جبنة البارميزان.