كسرول الفطر بالأجبان
فئة المطبخ
غربي
نوع الطبق
مقبلات
مجموع السعرات
2800
السعرات للفرد
295
وقت الطهي
40 دقيقة
كسرول الفطر بالأجبان
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
9-10
مجموع السعرات
2800
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
| فطر | 1 كيلو |
| زيت زيتون | 0.25 كيلو |
| بصل | 1 كوب |
| جبنة كريمية | 1.5 كوب |
| لبنة | 0.5 كوب |
| جبنة البارميزان | 1 كوب |
| جبنة موزاريلا | 1 كوب |
| ثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| بقدونس | 0.25 كوب |
| زعتر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
| ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطّع الفطر الطازج ونقليه في زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود حتى يصبح طريًا، ثم نصفيه من الزيت جيدًا.
2
نكرمل كوبًا من البصل المفروم في مقلاة منفصلة حتى يصبح طريًا وحلوًا.
3
نخلط الفطر المطبوخ مع البصل المكرمل، ثم نضيف الزعتر المجفف، بودرة الثوم، وملعقة من اللبن الزبادي.
4
نضيف جبنة البارميزان المبشورة، جبنة الموزاريلا المبشورة، والقليل من الجبنة الكريمية للحصول على حشوة غنية وكريمية. نرش القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ونخلط جيدًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فطر
1 كيلو
زيت زيتون
0.25 كيلو
بصل
1 كوب
جبنة كريمية
1.5 كوب
لبنة
0.5 كوب
جبنة البارميزان
1 كوب
جبنة موزاريلا
1 كوب
ثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس
0.25 كوب
زعتر
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
1
نقطّع الفطر الطازج ونقليه في زيت الزيتون مع الملح والفلفل الأسود حتى يصبح طريًا، ثم نصفيه من الزيت جيدًا.
2
نكرمل كوبًا من البصل المفروم في مقلاة منفصلة حتى يصبح طريًا وحلوًا.
3
تحضير الحشوة:
نخلط الفطر المطبوخ مع البصل المكرمل، ثم نضيف الزعتر المجفف، بودرة الثوم، وملعقة من اللبن الزبادي.
4
نضيف جبنة البارميزان المبشورة، جبنة الموزاريلا المبشورة، والقليل من الجبنة الكريمية للحصول على حشوة غنية وكريمية. نرش القليل من الملح والفلفل الأسود حسب الذوق ونخلط جيدًا.
5
نسخن الفرن على حرارة 200°C، ونوزع خليط الفطر في أطباق تقديم فردية مقاومة للحرارة.
