بوب كورن الدجاج

نبدأ باستخدام أفخاذ دجاج منزوعة الجلد والعظم (يمكن أيضًا استخدام صدور الدجاج).

نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة بحجم اللقمة.

في وعاء عميق، نخلط ملعقة كبيرة من بودرة الثوم، ملعقة كبيرة من بودرة البصل، نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأبيض المطحون، ملعقة كبيرة من البابريكا، ملعقة كبيرة من بودرة مرق الدجاج، ونصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف (اختياري) مع نصف كوب من اللبن ورشة ملح، ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها جيدًا حتى تتغطى بالكامل. لنتيجة أفضل، نترك الدجاج منقوعًا لأطول فترة ممكنة.

في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق، نضع كوب ونصف من الطحين، نصف كوب من النشاء، النصف المتبقي من خلطة البهارات، ورشة ملح، ثم نغلق الكيس ونرجّه جيدًا لخلط المكونات.