حلى البسكوت والشوكلاته البارد

نخرج علبة الجبنة الكريمية من الثلاجة ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة إلى ساعتين لتصبح لينة وسهلة الخفق.

نضع الجبنة الكريمية في وعاء الخلاط ونخفقها جيداً حتى يصبح قوامها ناعماً وكريمياً.

نضيف كمية من كريمة الخفق تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.

نضيف بودرة الكريمة (كريمة الشانتيه البودرة) وبرش البرتقال، ونخفق حتى يمتزج الخليط ويصبح كثيفاً ومتماسكاً.

نغطي سطح مستوٍ بطبقة من النايلون، ثم نرص قطع البسكويت السادة بجانب بعضها البعض (في الفيديو تم استخدام 4 صفوف × 3 قطع = 12 قطعة، يمكن تعديل العدد حسب الرغبة).