سمك متبل ومشوي مع الخضار
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
5800
وقت الطهي
40 دقيقة
سمك متبل ومشوي مع الخضار
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
5800
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك | 1 كيلو |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
دبس الرمان | 0.25 كوب |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بطاطا | 0.5 كيلو |
جزر | 0.5 كيلو |
بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
ثوم | 0.5 كوب |
فلفل حلو | 2 كوب |
بصل | 2 حبة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع البصل الأحمر إلى مكعبات كبيرة.
2
نضع البصل المقطع في صينية واسعة يمكن وضعها على النار، ونضيف فصوص الثوم الكاملة وزيت الزيتون.
3
نضع الصينية على النار ونقلب البصل والثوم حتى يبدأ بالذبول، ثم نتبل بالملح، الفلفل الأسود، والأوريغانو.
4
نضيف البندورة الكرزية، الفليفلة الخضراء والحمراء المقطعة، ثم البطاطا والجزر المسلوقين بنسبة 90% والمقطع إلى مكعبات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
- الخضار
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
سمك
1 كيلو
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
عصير الليمون
0.3 كوب
دبس الرمان
0.3 كوب
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بطاطا
0.5 كيلو
جزر
0.5 كيلو
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
ثوم
0.5 كوب
فلفل حلو
2 كوب
بصل
2 حبة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقطع البصل الأحمر إلى مكعبات كبيرة.
02
نضع البصل المقطع في صينية واسعة يمكن وضعها على النار، ونضيف فصوص الثوم الكاملة وزيت الزيتون.
03
نضع الصينية على النار ونقلب البصل والثوم حتى يبدأ بالذبول، ثم نتبل بالملح، الفلفل الأسود، والأوريغانو.
04
نضيف البندورة الكرزية، الفليفلة الخضراء والحمراء المقطعة، ثم البطاطا والجزر المسلوقين بنسبة 90% والمقطع إلى مكعبات.
05
نستمر بتقليب جميع الخضروات معًا على النار حتى تتجانس.
صور الوصفة
فيديو
