سمك متبل ومشوي مع الخضار
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
5800
وقت الطهي
40 دقيقة
سمك متبل ومشوي مع الخضار
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
5800
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك | 1 كيلو |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
دبس الرمان | 0.25 كوب |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بطاطا | 0.5 كيلو |
جزر | 0.5 كيلو |
بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
ثوم | 0.5 كوب |
فلفل حلو | 2 كوب |
بصل | 2 حبة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطع البصل الأحمر إلى مكعبات كبيرة.
2
نضع البصل المقطع في صينية واسعة يمكن وضعها على النار، ونضيف فصوص الثوم الكاملة وزيت الزيتون.
3
نضع الصينية على النار ونقلب البصل والثوم حتى يبدأ بالذبول، ثم نتبل بالملح، الفلفل الأسود، والأوريغانو.
4
نضيف البندورة الكرزية، الفليفلة الخضراء والحمراء المقطعة، ثم البطاطا والجزر المسلوقين بنسبة 90% والمقطع إلى مكعبات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الأسماك
- الخضار
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمك
1 كيلو
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
عصير الليمون
0.25 كوب
دبس الرمان
0.25 كوب
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بطاطا
0.5 كيلو
جزر
0.5 كيلو
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
ثوم
0.5 كوب
فلفل حلو
2 كوب
بصل
2 حبة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقطع البصل الأحمر إلى مكعبات كبيرة.
2
نضع البصل المقطع في صينية واسعة يمكن وضعها على النار، ونضيف فصوص الثوم الكاملة وزيت الزيتون.
3
نضع الصينية على النار ونقلب البصل والثوم حتى يبدأ بالذبول، ثم نتبل بالملح، الفلفل الأسود، والأوريغانو.
4
نضيف البندورة الكرزية، الفليفلة الخضراء والحمراء المقطعة، ثم البطاطا والجزر المسلوقين بنسبة 90% والمقطع إلى مكعبات.
5
نستمر بتقليب جميع الخضروات معًا على النار حتى تتجانس.
