خبز ساور دو - بالخميرة الطبيعية
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
- دقيقة
خبز ساور دو - بالخميرة الطبيعية
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2200
وقت الطهي
- دقيقة
مكونات الوصفة
خميرة | 100 غرام |
ماء | 400 مليليتر (مل) |
قرشلة (بقسماط) | 530 غرام |
عسل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الماء الفاتر في وعاء زجاجي كبير.
2
نضيف الخميرة الطبيعية النشطة وملعقتين من العسل، ونذيبهما جيدًا باستخدام ملعقة سيليكون أو مضرب يدوي.
3
نضيف الطحين والملح إلى الخليط السائل.
4
نخلط المكونات جيدًا باستخدام مضرب العجين الدنماركي أو ملعقة حتى تتجانس وتتشكل عجينة. لا تحتاج هذه الوصفة إلى عجن طويل باليد.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
خميرة
100 غرام
ماء
400 مليليتر (مل)
قرشلة (بقسماط)
530 غرام
عسل
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع الماء الفاتر في وعاء زجاجي كبير.
2
نضيف الخميرة الطبيعية النشطة وملعقتين من العسل، ونذيبهما جيدًا باستخدام ملعقة سيليكون أو مضرب يدوي.
3
نضيف الطحين والملح إلى الخليط السائل.
4
نخلط المكونات جيدًا باستخدام مضرب العجين الدنماركي أو ملعقة حتى تتجانس وتتشكل عجينة. لا تحتاج هذه الوصفة إلى عجن طويل باليد.
5
نغطي الوعاء ونترك العجينة لترتاح.