خبزة باللحمة
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
5800
وقت الطهي
60 دقيقة
خبزة باللحمة
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
5800
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
حليب دافئ | 4 ملعقة طعام كبيرة |
ماء دافئ | 150 مليليتر (مل) |
سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لحم عجل مفروم | 300 غرام |
لحم خروف | 100 غرام |
ليّة | 100 غرام |
بصل صغير | 1 حبة |
دبس الفليفلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 2 حبة |
صلصة بندورة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار بابريكا مدخن مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
نعناع | 3 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس مفروم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل حار | 1 حبة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الخميرة الجافة في وعاء كبير. نضيف السكر والماء الدافئ إليها.
2
نترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح، مما يدل على أن الخميرة نشطة وجاهزة للاستخدام.
3
نضيف الحليب الدافئ، زيت الزيتون، الطحين، ورشة الملح إلى خليط الخميرة.
4
نخلط المكونات بملعقة خشبية حتى تبدأ العجينة بالتماسك.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
حليب دافئ
4 ملعقة طعام كبيرة
ماء دافئ
150 مليليتر (مل)
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
لحم عجل مفروم
300 غرام
لحم خروف
100 غرام
ليّة
100 غرام
بصل صغير
1 حبة
دبس الفليفلة
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
2 حبة
صلصة بندورة
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار بابريكا مدخن مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
نعناع
3 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس مفروم
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل حار
1 حبة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نضع الخميرة الجافة في وعاء كبير. نضيف السكر والماء الدافئ إليها.
02
نترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح، مما يدل على أن الخميرة نشطة وجاهزة للاستخدام.
03
نضيف الحليب الدافئ، زيت الزيتون، الطحين، ورشة الملح إلى خليط الخميرة.
04
نخلط المكونات بملعقة خشبية حتى تبدأ العجينة بالتماسك.
05
نعجن باليد لمدة لا تقل عن 5 دقائق، بسحب العجينة من الأسفل إلى الأعلى، حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
صور الوصفة
فيديو
