خبزة باللحمة

نضع الخميرة الجافة في وعاء كبير. نضيف السكر والماء الدافئ إليها.

نترك الخليط لمدة 5 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح، مما يدل على أن الخميرة نشطة وجاهزة للاستخدام.

نضيف الحليب الدافئ، زيت الزيتون، الطحين، ورشة الملح إلى خليط الخميرة.

نخلط المكونات بملعقة خشبية حتى تبدأ العجينة بالتماسك.

نعجن باليد لمدة لا تقل عن 5 دقائق، بسحب العجينة من الأسفل إلى الأعلى، حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.