صلصة اللحم مع البشاميل
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
50 دقيقة
صلصة اللحم مع البشاميل
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لحم عجل مفروم | 750 غرام |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مفروم | 4 حبة |
فلفل حار | 1 حبة |
فلفل حلو أحمر | 0.25 حبة |
عصير بندورة طازج | 1 كوب |
معجون البندورة | 0.25 كوب |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 250 مليليتر (مل) |
طحين | 4 ملعقة طعام كبيرة |
حليب | 3 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
جوزة الطيب | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة موزاريلا | 1 كوب |
جبنة قشقوان | 1 كوب |
خطوات الطهي
1
نُسخّن زيت الزيتون في قدر على النار ثم نُضيف البصل المفروم ونُقلّبه حتى يذبل.
2
نُضيف اللحم المفروم ونُقلّبه حتى يتغير لونه وينضج.
3
نُتبّل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
4
نُضيف الثوم المفروم والفلفل الحار (اختياري) والفلفل الأحمر الحلو ونُقلّب جيداً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- كيتو
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
لحم عجل مفروم
750 غرام
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مفروم
4 حبة
فلفل حار
1 حبة
فلفل حلو أحمر
0.25 حبة
عصير بندورة طازج
1 كوب
معجون البندورة
0.25 كوب
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
250 مليليتر (مل)
طحين
4 ملعقة طعام كبيرة
حليب
3 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
جوزة الطيب
0.25 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة موزاريلا
1 كوب
جبنة قشقوان
1 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير صلصة اللحم:
نُسخّن زيت الزيتون في قدر على النار ثم نُضيف البصل المفروم ونُقلّبه حتى يذبل.
2
نُضيف اللحم المفروم ونُقلّبه حتى يتغير لونه وينضج.
3
نُتبّل اللحم بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
4
نُضيف الثوم المفروم والفلفل الحار (اختياري) والفلفل الأحمر الحلو ونُقلّب جيداً.
5
نُضيف معجون الطماطم ونُحمّصه قليلاً مع اللحم لإبراز النكهة.
