فتة رولات الباذنجان
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
1900
وقت الطهي
35 دقيقة
فتة رولات الباذنجان
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
1900
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
خبز مقلي | 0.5 كوب |
لبن | 0.5 كيلو |
ثوم | 2 حبة |
باذنجان | 1 حبة |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لوز | 0.25 كوب |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة بندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع القليل من الزبدة والزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
2
نضيف اللحم المفروم ونقلبه مع البصل حتى يتغير لونه وينضج.
3
نتبل اللحم بالملح والفلفل.
4
نقطّع الباذنجان إلى شرائح طولية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
خبز مقلي
0.5 كوب
لبن
0.5 كيلو
ثوم
2 حبة
باذنجان
1 حبة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس
2 ملعقة طعام كبيرة
لوز
0.25 كوب
دبس الرمان
1 ملعقة طعام كبيرة
صلصة بندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير حشوة اللحم:
نضع القليل من الزبدة والزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
2
نضيف اللحم المفروم ونقلبه مع البصل حتى يتغير لونه وينضج.
3
نتبل اللحم بالملح والفلفل.
4
تحضير الباذنجان:
نقطّع الباذنجان إلى شرائح طولية.
5
ندهن الشرائح بقليل من الزيت ونتبلها بالملح والفلفل.
