فتة رولات الباذنجان
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
1900
وقت الطهي
35 دقيقة
فتة رولات الباذنجان
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
1900
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
خبز مقلي | 0.5 كوب |
لبن | 0.5 كيلو |
ثوم | 2 حبة |
باذنجان | 1 حبة |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بقدونس | 2 ملعقة طعام كبيرة |
لوز | 0.25 كوب |
دبس الرمان | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة بندورة | 3 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع القليل من الزبدة والزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
2
نضيف اللحم المفروم ونقلبه مع البصل حتى يتغير لونه وينضج.
3
نتبل اللحم بالملح والفلفل.
4
نقطّع الباذنجان إلى شرائح طولية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
خبز مقلي
0.5 كوب
لبن
0.5 كيلو
ثوم
2 حبة
باذنجان
1 حبة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بقدونس
2 ملعقة طعام كبيرة
لوز
0.3 كوب
دبس الرمان
1 ملعقة طعام كبيرة
صلصة بندورة
3 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير حشوة اللحم:
نضع القليل من الزبدة والزيت في مقلاة على النار، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل.
02
نضيف اللحم المفروم ونقلبه مع البصل حتى يتغير لونه وينضج.
03
نتبل اللحم بالملح والفلفل.
04
تحضير الباذنجان:
نقطّع الباذنجان إلى شرائح طولية.
05
ندهن الشرائح بقليل من الزيت ونتبلها بالملح والفلفل.
صور الوصفة
فيديو
