دجاج محشي
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
الدجاج
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
دجاج محشي
من الشيف Omia Hmouz
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
الدجاج
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
-
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة | 2 حبة |
أرز قصير الحبة (مصري) | 2 كوب |
لحم خروف مفروم | 0.5 كيلو |
سمن بقري | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بهارات مشكلة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
يقلب اللحم بالسمن ويضاف له البهارات والملح حتى يتحمص ثم الارز والماء المغلي ليتفلفل الارز ويؤخذ منه مقدار كافي لحشي الدجاج ويترك باقي الحشو ليتفلفل ويقدم تحت الدجاج وبعد حجي الدجاجات تغلق بأعواد خشبيه ويبهر بنفس بهارات الحشو مضاف لها زيت الزيتون والشطه حسب الرغبه وتوضع بصينيه مع اضافه كوبين من الماء المغلي وتوضع في فرن بدرجه حراره ٢٥٠ لمده ساعه مع مراعاه اضافه الاماء كلما جفت ثم بعد التحمير التام تقدم موضوعه فوق الحشو المفلفل وصحتين
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
دجاجة كاملة
2 حبة
أرز قصير الحبة (مصري)
2 كوب
لحم خروف مفروم
0.5 كيلو
سمن بقري
2 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام كبيرة
بهارات مشكلة
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
الحشو
يقلب اللحم بالسمن ويضاف له البهارات والملح حتى يتحمص ثم الارز والماء المغلي ليتفلفل الارز ويؤخذ منه مقدار كافي لحشي الدجاج ويترك باقي الحشو ليتفلفل ويقدم تحت الدجاج وبعد حجي الدجاجات تغلق بأعواد خشبيه ويبهر بنفس بهارات الحشو مضاف لها زيت الزيتون والشطه حسب الرغبه وتوضع بصينيه مع اضافه كوبين من الماء المغلي وتوضع في فرن بدرجه حراره ٢٥٠ لمده ساعه مع مراعاه اضافه الاماء كلما جفت ثم بعد التحمير التام تقدم موضوعه فوق الحشو المفلفل وصحتين
