سلطة اللبن مع الشمندر
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
749
وقت الطهي
55 دقيقة
سلطة اللبن مع الشمندر
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
749
وقت الطهي
55 دقيقة
مكونات الوصفة
شمندر | 2 كوب |
لبن رائب | 2 كوب |
خيار | 1 كوب |
نعناع ناشف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
نعناع | 0.25 كوب |
ثوم مهروس | 2 حبة |
شبت | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نغسل حبات الشمندر الطازجة جيداً، ونزيل الأقماع من الجهتين لتسهيل التقشير لاحقاً.
2
نضع حبات الشمندر في صينية فرن مبطنة بورق الألمنيوم وورق الزبدة. نسكب فوقها زيت الزيتون، ونرش الملح والفلفل الأسود، ثم ندلك الحبات جيداً لتتوزع التتبيلة.
3
نغلف كل حبة شمندر بورق الزبدة ثم ورق الألمنيوم بإحكام، وندخلها إلى الفرن لمدة 50 دقيقة تقريباً حتى تنضج وتصبح طرية.
4
بعد خروج الشمندر من الفرن وتبريده، نقشره ونقطعه إلى أرباع.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
8 حصص
مكونات الوصفة
شمندر
2 كوب
لبن رائب
2 كوب
خيار
1 كوب
نعناع ناشف
1 ملعقة طعام كبيرة
نعناع
0.3 كوب
ثوم مهروس
2 حبة
شبت
0.3 كوب
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نغسل حبات الشمندر الطازجة جيداً، ونزيل الأقماع من الجهتين لتسهيل التقشير لاحقاً.
02
نضع حبات الشمندر في صينية فرن مبطنة بورق الألمنيوم وورق الزبدة. نسكب فوقها زيت الزيتون، ونرش الملح والفلفل الأسود، ثم ندلك الحبات جيداً لتتوزع التتبيلة.
03
نغلف كل حبة شمندر بورق الزبدة ثم ورق الألمنيوم بإحكام، وندخلها إلى الفرن لمدة 50 دقيقة تقريباً حتى تنضج وتصبح طرية.
04
بعد خروج الشمندر من الفرن وتبريده، نقشره ونقطعه إلى أرباع.
05
نضع قطع الشمندر المشوي في محضرة الطعام. نضيف زيت الزيتون، عصير الليمون، الطحينة، اللبن الزبادي، فصين من الثوم، الملح، والفلفل الأسود.
صور الوصفة
فيديو
