تارت التمر والمكسرات
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
6700
وقت الطهي
60 دقيقة
تارت التمر والمكسرات
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
6700
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
زبدة | 175 غرام |
سكر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ماء بارد | 0.25 كوب |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
تمر منزوع النواة | 2 كوب |
بيض | 2 حبة |
حليب مكثف محلى | 395 غرام |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات فطيرة التفاح | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مكسرات | 1 كوب |
ماء الورد | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الزهر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الطحين والسكر في محضرة الطعام.
2
نضيف الزبدة الباردة المقطعة ونخفق بخفق متقطع (خاصية النبض) حتى يصبح الخليط شبيهًا بفتات الخبز.
3
نضيف الماء المثلج تدريجيًا أثناء تشغيل المحضرة حتى تتشكل العجينة على هيئة كرة متماسكة.
4
نفرد العجينة بين ورقتي زبدة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
9 حصص
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
زبدة
175 غرام
سكر
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء بارد
0.3 كوب
ملح طعام
0.3 ملعقة طعام صغيرة
تمر منزوع النواة
2 كوب
بيض
2 حبة
حليب مكثف محلى
395 غرام
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات فطيرة التفاح
1 ملعقة طعام صغيرة
مكسرات
1 كوب
ماء الورد
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء الزهر
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نُعد عجينة التارت:
نضع الطحين والسكر في محضرة الطعام.
02
نضيف الزبدة الباردة المقطعة ونخفق بخفق متقطع (خاصية النبض) حتى يصبح الخليط شبيهًا بفتات الخبز.
03
نضيف الماء المثلج تدريجيًا أثناء تشغيل المحضرة حتى تتشكل العجينة على هيئة كرة متماسكة.
04
نفرد العجينة بين ورقتي زبدة.
05
ننقل العجينة المفرودة إلى قالب تارت ذي قاعدة متحركة ونضغط عليها برفق لتأخذ شكل القالب من القاعدة والجوانب.
صور الوصفة
فيديو
