تارت التمر والمكسرات
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
8-9
مجموع السعرات
6700
وقت الطهي
60 دقيقة
تارت التمر والمكسرات
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
حلويات
عدد الافراد
8-9
مجموع السعرات
6700
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
زبدة | 175 غرام |
سكر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ماء بارد | 0.25 كوب |
ملح طعام | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
تمر منزوع النواة | 2 كوب |
بيض | 2 حبة |
حليب مكثف محلى | 395 غرام |
فانيلا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهارات فطيرة التفاح | 1 ملعقة طعام صغيرة |
مكسرات | 1 كوب |
ماء الورد | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ماء الزهر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الطحين والسكر في محضرة الطعام.
2
نضيف الزبدة الباردة المقطعة ونخفق بخفق متقطع (خاصية النبض) حتى يصبح الخليط شبيهًا بفتات الخبز.
3
نضيف الماء المثلج تدريجيًا أثناء تشغيل المحضرة حتى تتشكل العجينة على هيئة كرة متماسكة.
4
نفرد العجينة بين ورقتي زبدة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
زبدة
175 غرام
سكر
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء بارد
0.25 كوب
ملح طعام
0.25 ملعقة طعام صغيرة
تمر منزوع النواة
2 كوب
بيض
2 حبة
حليب مكثف محلى
395 غرام
فانيلا
1 ملعقة طعام صغيرة
بهارات فطيرة التفاح
1 ملعقة طعام صغيرة
مكسرات
1 كوب
ماء الورد
1 ملعقة طعام صغيرة
ماء الزهر
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نُعد عجينة التارت:
نضع الطحين والسكر في محضرة الطعام.
2
نضيف الزبدة الباردة المقطعة ونخفق بخفق متقطع (خاصية النبض) حتى يصبح الخليط شبيهًا بفتات الخبز.
3
نضيف الماء المثلج تدريجيًا أثناء تشغيل المحضرة حتى تتشكل العجينة على هيئة كرة متماسكة.
4
نفرد العجينة بين ورقتي زبدة.
5
ننقل العجينة المفرودة إلى قالب تارت ذي قاعدة متحركة ونضغط عليها برفق لتأخذ شكل القالب من القاعدة والجوانب.
