سلطة شاورما لحم
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1270
وقت الطهي
40 دقيقة
سلطة شاورما لحم
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1270
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
شاورما اللحمة | 0.5 كيلو |
خس | 0.25 كوب |
جرجير | 0.25 كوب |
بندورة كرزية (تشيري) | 0.25 كوب |
بصل أحمر | 0.25 كوب |
فجل | 4 حبة |
ليمون | 1 حبة |
طحينية | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ماء | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
خل أبيض | 1.5 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم | 2 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نقطّع البصل والفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر الحلو إلى قطع كبيرة نسبياً.
2
ندهِن الخضار، بالإضافة إلى 6 فصوص ثوم، بالقليل من زيت الزيتون.
3
نضع الخضار والثوم في صينية فرن مكشوفة وندخلها فرن محمى مسبقاً على 220°C حتى تتحمر وتشوى وتكتسب لوناً ونكهة مدخنة.
4
بعد إخراج الخضار من الفرن، نفرمها بالسكين فرماً خشناً لتجنب خروج السوائل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
شاورما اللحمة
0.5 كيلو
خس
0.25 كوب
جرجير
0.25 كوب
بندورة كرزية (تشيري)
0.25 كوب
بصل أحمر
0.25 كوب
فجل
4 حبة
ليمون
1 حبة
طحينية
3 ملعقة طعام كبيرة
ماء
1 ملعقة طعام كبيرة
ليمون
1.5 ملعقة طعام كبيرة
خل أبيض
1.5 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
2 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الخضار المشوية:
نقطّع البصل والفلفل الأخضر الحلو والفلفل الأحمر الحلو إلى قطع كبيرة نسبياً.
2
ندهِن الخضار، بالإضافة إلى 6 فصوص ثوم، بالقليل من زيت الزيتون.
3
نضع الخضار والثوم في صينية فرن مكشوفة وندخلها فرن محمى مسبقاً على 220°C حتى تتحمر وتشوى وتكتسب لوناً ونكهة مدخنة.
4
بعد إخراج الخضار من الفرن، نفرمها بالسكين فرماً خشناً لتجنب خروج السوائل.
5
تحضير أقراص الكفتة:
نضع اللحم المفروم في وعاء عميق.
