كب كيك مالح مع الكلاج
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
2470
وقت الطهي
40 دقيقة
كب كيك مالح مع الكلاج
من الشيف غادة الحاج
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2470
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بيكنغ صودا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة تشيدر | 1 كوب |
بيض | 2 حبة |
خل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 0.33 كوب |
ملح طعام | 0.33 ملعقة طعام صغيرة |
حليب | 1 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ذرة | 0.25 كوب |
زعتر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
عجينة الكلاج | 1 باكيت |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نضع البيض في وعاء عميق، نضيف الزيت ورشة صغيرة من الملح، ونخفق جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
2
نضيف الطحين، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والزعتر إلى خليط البيض.
3
نضيف ملعقة كبيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض.
4
نخلط المكونات جيداً، ثم نبدأ بإضافة الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام العجين المطلوب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
بيكنغ صودا
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة تشيدر
1 كوب
بيض
2 حبة
خل
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت
0.33 كوب
ملح طعام
0.33 ملعقة طعام صغيرة
حليب
1 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
ذرة
0.25 كوب
زعتر
1 ملعقة طعام كبيرة
عجينة الكلاج
1 باكيت
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير الخليط السائل:
نضع البيض في وعاء عميق، نضيف الزيت ورشة صغيرة من الملح، ونخفق جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
2
إضافة المكونات الجافة والسوائل:
نضيف الطحين، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والزعتر إلى خليط البيض.
3
نضيف ملعقة كبيرة من الخل للتخلص من رائحة البيض.
4
نخلط المكونات جيداً، ثم نبدأ بإضافة الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى نحصل على قوام العجين المطلوب.
5
إضافة الحشوات:
نضيف جبنة الشيدر المبشورة، حبوب الذرة، وقطع الزيتون الأسود إلى الخليط.
