شوربة الكوسا والنعنع
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
715
وقت الطهي
35 دقيقة
شوربة الكوسا والنعنع
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
شوربات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
715
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 1 حبة |
كوسا | 6 حبة |
ثوم مهروس | 2 حبة |
مرق الدجاج | 1 لتر |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
نعناع | 0.5 كوب |
برش الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نقلب البصل المفروم في قدر على النار حتى يذبل ويأخذ لوناً بسيطاً.
2
نضيف الكوسا المقطعة تقطيعاً خشناً ونقلبها مع البصل حتى تتحمر قليلاً.
3
نضيف قطع البطاطا ونقلب جميع الخضار لتتسبك.
4
نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، وبودرة مرق الخضار (أو مرق الدجاج) ونحرك جيداً حتى تفوح رائحة البهارات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
بصل
1 حبة
كوسا
6 حبة
ثوم مهروس
2 حبة
مرق الدجاج
1 لتر
كريمة الطبخ
1 كوب
نعناع
0.5 كوب
برش الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقلب البصل المفروم في قدر على النار حتى يذبل ويأخذ لوناً بسيطاً.
02
نضيف الكوسا المقطعة تقطيعاً خشناً ونقلبها مع البصل حتى تتحمر قليلاً.
03
نضيف قطع البطاطا ونقلب جميع الخضار لتتسبك.
04
نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، وبودرة مرق الخضار (أو مرق الدجاج) ونحرك جيداً حتى تفوح رائحة البهارات.
05
نسكب الماء الساخن حتى يغمر الخضار بالكامل ونتركه يغلي حتى تنضج الخضروات تماماً.
صور الوصفة
فيديو
