شوربة الكوسا والنعنع
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
715
وقت الطهي
35 دقيقة
شوربة الكوسا والنعنع
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
شوربات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
715
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
بصل | 1 حبة |
كوسا | 6 حبة |
ثوم مهروس | 2 حبة |
مرق الدجاج | 1 لتر |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
نعناع | 0.5 كوب |
برش الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نقلب البصل المفروم في قدر على النار حتى يذبل ويأخذ لوناً بسيطاً.
2
نضيف الكوسا المقطعة تقطيعاً خشناً ونقلبها مع البصل حتى تتحمر قليلاً.
3
نضيف قطع البطاطا ونقلب جميع الخضار لتتسبك.
4
نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، وبودرة مرق الخضار (أو مرق الدجاج) ونحرك جيداً حتى تفوح رائحة البهارات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
بصل
1 حبة
كوسا
6 حبة
ثوم مهروس
2 حبة
مرق الدجاج
1 لتر
كريمة الطبخ
1 كوب
نعناع
0.5 كوب
برش الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقلب البصل المفروم في قدر على النار حتى يذبل ويأخذ لوناً بسيطاً.
2
نضيف الكوسا المقطعة تقطيعاً خشناً ونقلبها مع البصل حتى تتحمر قليلاً.
3
نضيف قطع البطاطا ونقلب جميع الخضار لتتسبك.
4
نتبل الخليط بالملح، الفلفل الأسود، وبودرة مرق الخضار (أو مرق الدجاج) ونحرك جيداً حتى تفوح رائحة البهارات.
5
نسكب الماء الساخن حتى يغمر الخضار بالكامل ونتركه يغلي حتى تنضج الخضروات تماماً.