برغل بالخضار مع الدجاج
فئة المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
مجموع السعرات
965
السعرات للفرد
175
وقت الطهي
50 دقيقة
برغل بالخضار مع الدجاج
من الشيف عمر ياسين
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
965
وقت الطهي
50 دقيقة
مكونات الوصفة
| برغل خشن | 2 كوب |
| زبدة | 0.25 كوب |
| بصل | 1 حبة |
| فلفل حلو أحمر | 1 حبة |
| فلفل حلو أخضر | 1 حبة |
| ثوم | 3 حبة |
| فطر | 1 كوب |
| رب البندورة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
| مرق الدجاج | 3 كوب |
| أعشاب إيطالية | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| سماق | 1 ملعقة طعام كبيرة |
| ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| دجاج | 1 حبة |
| بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| بودرة البصل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| كركم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
| زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
| ثوم | 2 حبة |
| بقدونس | 0.25 كوب |
| جبنة البارميزان | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسخن الزيت في قدر على النار. نضيف البصل المفروم ناعماً ونقلبه حتى يذبل ويكتسب لوناً بنياً فاتحاً.
2
نضيف الفلفل الحلو الملون (أحمر، أصفر، أخضر) المقطع مكعبات ونقلب حتى تطرى الخضار قليلاً.
3
نضيف الفطر الطازج المقطع شرائح ونستمر بالتقليب.
4
نضيف رب البندورة لتعزيز النكهة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الحليب
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
برغل خشن
2 كوب
زبدة
0.25 كوب
بصل
1 حبة
فلفل حلو أحمر
1 حبة
فلفل حلو أخضر
1 حبة
ثوم
3 حبة
فطر
1 كوب
رب البندورة
2 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
3 كوب
أعشاب إيطالية
1 ملعقة طعام صغيرة
سماق
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
دجاج
1 حبة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة البصل
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كركم
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
ثوم
2 حبة
بقدونس
0.25 كوب
جبنة البارميزان
0.25 كوب
خطوات الطهي
1
نسخن الزيت في قدر على النار. نضيف البصل المفروم ناعماً ونقلبه حتى يذبل ويكتسب لوناً بنياً فاتحاً.
2
نضيف الفلفل الحلو الملون (أحمر، أصفر، أخضر) المقطع مكعبات ونقلب حتى تطرى الخضار قليلاً.
3
نضيف الفطر الطازج المقطع شرائح ونستمر بالتقليب.
4
نضيف رب البندورة لتعزيز النكهة.
5
نتبل الخليط بالبابريكا، بودرة مرق الخضار، والملح ونقلب جيداً حتى يتسبك.
