كرات البطاطا المقرمشة

1.اسلق البطاطا واقشرها 2.,اهرسها بواسطة الشوكة او هراسة البطاطا حتى تصبح ناعمة جدا 3. اضيف لها الملح والفل والبابريكا والبقدونس والنشا اقلبها جيدا حتى تشكل عندي عجينة متماسكة 4.اقوم بتشكيلها على شكل كرات واحشيها جبنة الشيدر 5. اضعها بالثلاجة مدة 10 دقائق قبل القلي حتى تتماسك جيدا 6. اقوم بقليها بزيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي وصحة وهنا