بيض على الطريقة التركية(وصفة للفطور او العشاء)

1.أسلق البيض لمدة 10 دقائق 2.اسخن المقلاة واضيف لها الزبدة 3.اضيف عليها البصلة المقطعة الي قطع صغيرة ثم أضيف عليها الفلفل الحار المقطع واقلبهم قليلا ثم اضيف البندورة المقطعة الى مكعبات صغيرة وملعقة صلصة بندورة وملح وفلفل اسود وبابريكا واغطيها واتركها تستوي قليلا 4. اضيف لها البيض المسلوق والمقطع الي نصفين بالطول واضيف عليهم رشة صغيرة من الفلفل الاسود ثم جبنة موزريلا واغطيها حتى تذوب الجبنة وازينها ببقدونس مفروم وصحة وهنا