صدر دجاج مشوي وبرغل تركل وخضار سوتيه

نتبل الصدر بعد تقطيعه لقطعتين فقط بالبهارات المذكوره من قبل ويتم شويها بالزبده وتقليبها جيدا واخر خطوه يتم اضافه الكريمه وتقليبهم مع بعض لحتى ينضج .

يتم سلق البرغل بالماء والملح نفس طريقه الأرز ثم قلي البصل بمقلايه على جنب بزيت الزيتون بمقدار جيد من الزيت وثم وضع دبس البندوره ودبس الفليفله ودبس الرومان فوقها وتقليبهم جيدا واضافه الملح وفلفل الاسود وبعد نضج البرغل يتم خلط هذه الكميه فوق خليط البصل واخر مرحله يتم تقطيع البقدونس واضافته على الخلطه مع وضع عصره ليمونه واحده ليتم التجانس والتقديم تقدم بورق الخس والوجه دبس رومان للتزين

نسلق اي خضار نحبها جزر كوسا بطاطا بروكلي بالماء والملح ولا نجعلها تنضج على الآخر بل نريدها ان تقرش وبعدها نزيل الماء عنها ونقلبها بالملح والفلفل والزبده واوريجانو