دجاج مشوي بالأعشاب والسماق
متابعة
دجاج مشوي بالأعشاب والسماق
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1975
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
فخد دجاج | 1 كيلو |
زيت زيتون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كزبرة مفرومة | 0.5 كوب |
بقدونس مفروم | 0.5 كوب |
ريحان مجفف | 0.5 كوب |
فلفل حلو أحمر | 0.5 كوب |
ثوم | 3 حبة |
عصير الليمون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.6 ملعقة طعام كبيرة |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع في كيس بلاستيكي كمية من الطحين، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والثوم البودرة.
2
نغلق الكيس ونرجه جيدًا لخلط المكونات الجافة معًا.
3
نضيف أفخاذ الدجاج إلى الكيس.
4
نغلق الكيس مرة أخرى ونرجه بقوة حتى تتغلف جميع قطع الدجاج بخليط الطحين والبهارات.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- القمح
- الورقيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من اللاكتوز
منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة تحتوي على مكوّنات قد تكون ضارة لمن يعانون من حساسية تجاه الأطعمة التالية:
الخضار
القمح
الورقيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
فخد دجاج
1 كيلو
زيت زيتون
2 ملعقة طعام كبيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
كزبرة مفرومة
0.5 كوب
بقدونس مفروم
0.5 كوب
ريحان مجفف
0.5 كوب
فلفل حلو أحمر
0.5 كوب
ثوم
3 حبة
عصير الليمون
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.6 ملعقة طعام كبيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير الدجاج:
نضع في كيس بلاستيكي كمية من الطحين، الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، والثوم البودرة.
02
نغلق الكيس ونرجه جيدًا لخلط المكونات الجافة معًا.
03
نضيف أفخاذ الدجاج إلى الكيس.
04
نغلق الكيس مرة أخرى ونرجه بقوة حتى تتغلف جميع قطع الدجاج بخليط الطحين والبهارات.
05
شواء الدجاج:
ندهن صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.
