حلاوة الجبن

في طنجرة أضيف كوبين ماء مع نصف كوب سكر وماء زهر احركهم ثم أضعهم على الغاز وعند الغليان أضيف كوب من السميد الناعم بالتدريج واستمر في التقليب حتى احصل على خليط متماسك ثم أضيف عليهم جبنة الموزريلا واستمر بالتقليب حتى احصل على خليط مطاطي بعد ذلك احضر ورق زبدة وادهنه بالقليل من القطر افرد عليه العجينة وافردها واحشيها القشطة المنزلية والفها على شكل رولات واقوم بتقطيعها واستمر في ذلك حتى انتهاء الكمية ثم ازينها بالفستق الحلبي و اضعها بالثلاجة حتى تبرد واقدمها مع القطر

كوبين حليب ملعقتين طعام نشا ملعقة طعام سميد ناعم ملعقة طعام سكر ملعقة طعام ماء زهر احركهم على البارد ثم اضعهم على الغاز واستمر في التحريك حتى يغلي الخليط ويصبح كثيف ثم اضعه في صحن واغطي وجه الصحن بنايلون واضعه في الثلاجة لمدة ساعتين حتى يبرد ثم اضيف عليهم علبة قشطة واحركهم معا يمكن استخدام هذه القشطة للكثير من الحلويات وصحة وهنا