فتة موزات الغنم
فئة المطبخ
عربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
مجموع السعرات
11500
السعرات للفرد
2091
وقت الطهي
90 دقيقة
فتة موزات الغنم
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
11500
وقت الطهي
90 دقيقة
مكونات الوصفة
| موزات لحم الخروف | 3 حبة |
| بصل | 1 حبة |
| ورق غار | 2 حبة |
| هيل حب | 3 حبة |
| عود قرفة | 2 حبة |
| كبش قرنفل | 2 حبة |
| فلفل حار | 1 حبة |
| ثوم | 2 حبة |
| أرز | 2 كوب |
| مرق اللحم | 2 كوب |
| بصل | 1 حبة |
| قرفة مطحونة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| هيل مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| لوز | 0.5 كوب |
| زبيب | 0.5 كوب |
| السمن البلدي | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| زيت نباتي | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نسلق موزات اللحم مع المطيبات (مثل البصل وورق الغار) لمدة ساعة على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
2
نصفي مرق اللحم من البصل والمطيبات ونحتفظ به لطبخ الأرز.
3
نضع الزيت النباتي والسمنة في قدر على النار.
4
نضيف البصل المفروم ونقلبه مع رشة ملح حتى يذبل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
موزات لحم الخروف
3 حبة
بصل
1 حبة
ورق غار
2 حبة
هيل حب
3 حبة
عود قرفة
2 حبة
كبش قرنفل
2 حبة
فلفل حار
1 حبة
ثوم
2 حبة
أرز
2 كوب
مرق اللحم
2 كوب
بصل
1 حبة
قرفة مطحونة
1 ملعقة طعام صغيرة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
لوز
0.5 كوب
زبيب
0.5 كوب
السمن البلدي
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت نباتي
0.25 كوب
خطوات الطهي
1
تحضير اللحم والمرق:
نسلق موزات اللحم مع المطيبات (مثل البصل وورق الغار) لمدة ساعة على نار هادئة حتى تنضج تمامًا.
2
نصفي مرق اللحم من البصل والمطيبات ونحتفظ به لطبخ الأرز.
3
تحضير الأرز:
نضع الزيت النباتي والسمنة في قدر على النار.
4
نضيف البصل المفروم ونقلبه مع رشة ملح حتى يذبل.
5
نضيف الزبيب واللوز المقلي ونستمر في التقليب.
