كبسة الدجاج

1.,اغسل كوبين ونصف من الرز الحبة الطويلة وانقعه 2.افرم حبتين بصل ناعم بمحضرة الطعام أضيف عليهم زيت نباتي واقلبهم جيدا ثم اضيف البهارات الصحيحة ( حب هال قرنفل لومي ورق غار اعواد قرفة وملعقتين بهارات كبسة) وملح وفلفل اسود 3.أضيف الدجاج وأقلبه مع البصل والبهارات جيدا ثم اضيف 3 حبات بندورة معصورين وملعقتين صلصة بندورة 4.أضيف حبتين فلفل رومي اخضر واقلبهم قليلا 5 اضيف الماء المغلي عليهم واتركها حتى تستوي تماما 6.بعد استواء الدجاج اخرجه من المرق وأزيل البهارات الصحيحة قدر المستطاع ثم اضيف الارز واضيف عليه حبة لومي وعودين قرفة وملعقة بهارات كبسة مطحونة وملح حسب الرغبة واتركها تنضج

ملعقتين لبن ملعقة صلصة بندورة سنين ثوم عصير نصف ليمونة ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة بهارات كبسة نصف ملعقة صغيرة عصفر(كركم) نصف ملعقة صغيرةبابريكا زيت نباتي او زيت زيتون اخلطهم ادهن بها وجه الدجاج وعلى الفرن بالشواي

3 حبات بندورة سن ثوم فلفل اخضر حار حبة ملح فلفل اسود بابريكا حبة ليمون عصير زيت زيتون صلصة بندورة دبس الرمان بالخلاط الكهربائي للتزيين : لوز