سلطة يلنجي بالبرغل
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1600
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة يلنجي بالبرغل
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1600
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
ورق عنب | 20 حبة |
بندورة | 2 حبة |
بصل | 1 حبة |
بقدونس مفروم | 2 كوب |
برغل ناعم | 1 كوب |
ماء | 1 كوب |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام كبيرة |
نعناع ناشف | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام كبيرة |
دبس الرمان | 2 ملعقة طعام كبيرة |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نُحضّر ورق العنب بأخذ الأوراق المخللة من المرطبان ثم فرمها فرماً ناعماً جداً.
2
نُقلب البصل الأبيض المفروم ناعماً في قدر على النار حتى يذبل.
3
نضيف ورق العنب المفروم إلى البصل ونقلبه قليلاً.
4
نضيف البرغل الناعم المغسول مع رشة ملح، ثم نسكب كمية قليلة من الماء الساخن ونقلّب.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
7 حصص
مكونات الوصفة
ورق عنب
20 حبة
بندورة
2 حبة
بصل
1 حبة
بقدونس مفروم
2 كوب
برغل ناعم
1 كوب
ماء
1 كوب
ملح طعام
2 ملعقة طعام كبيرة
نعناع ناشف
1 ملعقة طعام كبيرة
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام كبيرة
دبس الرمان
2 ملعقة طعام كبيرة
عصير الليمون
0.5 كوب
زيت زيتون
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير ورق العنب
نُحضّر ورق العنب بأخذ الأوراق المخللة من المرطبان ثم فرمها فرماً ناعماً جداً.
02
نُقلب البصل الأبيض المفروم ناعماً في قدر على النار حتى يذبل.
03
نضيف ورق العنب المفروم إلى البصل ونقلبه قليلاً.
04
نضيف البرغل الناعم المغسول مع رشة ملح، ثم نسكب كمية قليلة من الماء الساخن ونقلّب.
05
نترك الخليط على النار حتى يطرى البرغل وورق العنب وتمتص السوائل بالكامل.
صور الوصفة
فيديو
