بيستو السبانخ واللوز المحمص
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
1850
وقت الطهي
40 دقيقة
بيستو السبانخ واللوز المحمص
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
1850
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
سبانخ | 4 كوب |
ورق الريحان | 1 كوب |
جبنة البارميزان | 0.5 كوب |
لوز محمص | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 0.75 كوب |
ثوم | 2 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نخلط زيت الزيتون، بهارات الليمون والفلفل، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود في وعاء لعمل التتبيلة. نغطي صدور الدجاج بالتتبيلة جيدًا من كل الجوانب.
2
نضع صدور الدجاج المتبلة على شواية ساخنة ونطهوها لمدة 6-7 دقائق أو حتى تنضج تمامًا وتظهر عليها علامات الشواء.
3
في محضرة الطعام، نطحن اللوز المحمص وجبنة البارميزان والثوم. نضيف كمية مناسبة من زيت الزيتون وعصير الليمون وأوراق السبانخ المغسولة والمجففة، مع الملح والفلفل. نخلط جيدًا حتى نحصل على صلصة ناعمة، مع إمكانية إضافة المزيد من زيت الزيتون إذا لزم الأمر.
4
في قدر كبير بعيدًا عن النار، نخلط معكرونة الفوسيلي المطبوخة مع صلصة بيستو السبانخ حتى تتغطى المعكرونة بالكامل.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- المكسرات
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سبانخ
4 كوب
ورق الريحان
1 كوب
جبنة البارميزان
0.5 كوب
لوز محمص
0.5 كوب
زيت زيتون
0.75 كوب
ثوم
2 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تتبيل الدجاج:
نخلط زيت الزيتون، بهارات الليمون والفلفل، البابريكا، الملح، والفلفل الأسود في وعاء لعمل التتبيلة. نغطي صدور الدجاج بالتتبيلة جيدًا من كل الجوانب.
2
شوي الدجاج:
نضع صدور الدجاج المتبلة على شواية ساخنة ونطهوها لمدة 6-7 دقائق أو حتى تنضج تمامًا وتظهر عليها علامات الشواء.
3
تحضير البيستو:
في محضرة الطعام، نطحن اللوز المحمص وجبنة البارميزان والثوم. نضيف كمية مناسبة من زيت الزيتون وعصير الليمون وأوراق السبانخ المغسولة والمجففة، مع الملح والفلفل. نخلط جيدًا حتى نحصل على صلصة ناعمة، مع إمكانية إضافة المزيد من زيت الزيتون إذا لزم الأمر.
4
خلط الباستا مع الصلصة:
في قدر كبير بعيدًا عن النار، نخلط معكرونة الفوسيلي المطبوخة مع صلصة بيستو السبانخ حتى تتغطى المعكرونة بالكامل.
5
في مقلاة منفصلة، نشوح الطماطم الكرزية مع قليل من زيت الزيتون وملعقة من البيستو حتى تسخن قليلاً.
