شوربة كرات اللحم (مينيسترا ماريتاتا)
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
شوربات
عدد الأفراد
7-6
مجموع السعرات
2320
وقت الطهي
40 دقيقة
شوربة كرات اللحم (مينيسترا ماريتاتا)
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
شوربات
عدد الافراد
7-6
مجموع السعرات
2320
وقت الطهي
40 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 0.50 كيلو |
بيض | 1 حبة |
قرشلة بانكو | 0.50 كوب |
جبنة البارميزان | 0.75 كوب |
بقدونس مفروم | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ثوم مهروس | 2 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
جزر | 3 حبة |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 2 حبة |
مرق الدجاج | 3 كوب |
معكرونة الاورزو | 0.50 كوب |
سبانخ | 3 كوب |
ملح طعام | 1 صغيرة |
خطوات الطهي
1
نخلط اللحم المفروم مرتين مع البيض، بقسماط البانكو، والبقدونس المفروم في وعاء كبير.
2
نضيف جبنة البارميزان، الأوريغانو، الفلفل الأسود، القليل من الملح، والثوم المهروس.
3
نمزج جميع المكونات جيدًا باليد حتى تتجانس.
4
نشكل خليط اللحم على هيئة كرات صغيرة بحجم لقمة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
0.50 كيلو
بيض
1 حبة
قرشلة بانكو
0.50 كوب
جبنة البارميزان
0.75 كوب
بقدونس مفروم
3 ملعقة طعام كبيرة
ثوم مهروس
2 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
جزر
3 حبة
بصل
1 حبة
ثوم
2 حبة
مرق الدجاج
3 كوب
معكرونة الاورزو
0.50 كوب
سبانخ
3 كوب
ملح طعام
1 صغيرة
خطوات الطهي
1
تحضير كرات اللحم:
نخلط اللحم المفروم مرتين مع البيض، بقسماط البانكو، والبقدونس المفروم في وعاء كبير.
2
نضيف جبنة البارميزان، الأوريغانو، الفلفل الأسود، القليل من الملح، والثوم المهروس.
3
نمزج جميع المكونات جيدًا باليد حتى تتجانس.
4
نشكل خليط اللحم على هيئة كرات صغيرة بحجم لقمة.
5
نسخن القليل من الزيت النباتي في مقلاة ونقلي كرات اللحم حتى تتحمر من جميع الجوانب، ثم نرفعها جانبًا.