سلطة الباذنجان المشوي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
585
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة الباذنجان المشوي
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
585
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة |
بندورة | 4 حبة |
خيار | 1 حبة |
بصل أحمر | 2 حبة |
بقدونس | 1 كوب |
نعناع | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 2 حبة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خبز مقلي | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نقطع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2
نضع مكعبات الباذنجان على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، نتبلها بالملح ونضيف الزيت النباتي.
3
نخلط جيدًا لضمان تغطية الباذنجان بالتتبيلة، ثم نشويه في الفرن حتى ينضج ويحصل على لون ذهبي جميل.
4
في وعاء كبير، نضع الباذنجان المشوي، الطماطم المقطعة، وشرائح البصل الأحمر المنقوع مسبقًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الورقيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة
بندورة
4 حبة
خيار
1 حبة
بصل أحمر
2 حبة
بقدونس
1 كوب
نعناع
0.5 كوب
عصير الليمون
2 حبة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
خبز مقلي
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقطع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2
نضع مكعبات الباذنجان على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، نتبلها بالملح ونضيف الزيت النباتي.
3
نخلط جيدًا لضمان تغطية الباذنجان بالتتبيلة، ثم نشويه في الفرن حتى ينضج ويحصل على لون ذهبي جميل.
4
في وعاء كبير، نضع الباذنجان المشوي، الطماطم المقطعة، وشرائح البصل الأحمر المنقوع مسبقًا.
5
نضيف القبار المخلل، البقدونس المفروم، وأوراق النعناع الطازجة.
