سلطة الباذنجان المشوي
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
585
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة الباذنجان المشوي
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
سلطات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
585
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 2 حبة |
بندورة | 4 حبة |
خيار | 1 حبة |
بصل أحمر | 2 حبة |
بقدونس | 1 كوب |
نعناع | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 2 حبة |
كمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خبز مقلي | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نقطع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2
نضع مكعبات الباذنجان على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، نتبلها بالملح ونضيف الزيت النباتي.
3
نخلط جيدًا لضمان تغطية الباذنجان بالتتبيلة، ثم نشويه في الفرن حتى ينضج ويحصل على لون ذهبي جميل.
4
في وعاء كبير، نضع الباذنجان المشوي، الطماطم المقطعة، وشرائح البصل الأحمر المنقوع مسبقًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الورقيات
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
باذنجان
2 حبة
بندورة
4 حبة
خيار
1 حبة
بصل أحمر
2 حبة
بقدونس
1 كوب
نعناع
0.5 كوب
عصير الليمون
2 حبة
كمون
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
خبز مقلي
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نقطع الباذنجان إلى مكعبات متوسطة الحجم.
02
نضع مكعبات الباذنجان على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة، نتبلها بالملح ونضيف الزيت النباتي.
03
نخلط جيدًا لضمان تغطية الباذنجان بالتتبيلة، ثم نشويه في الفرن حتى ينضج ويحصل على لون ذهبي جميل.
04
في وعاء كبير، نضع الباذنجان المشوي، الطماطم المقطعة، وشرائح البصل الأحمر المنقوع مسبقًا.
05
نضيف القبار المخلل، البقدونس المفروم، وأوراق النعناع الطازجة.
صور الوصفة
فيديو
