كرات الكفتة مع صلصة الستروجانوف
نوع المطبخ
-
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-6
مجموع السعرات
6270
وقت الطهي
35 دقيقة
كرات الكفتة مع صلصة الستروجانوف
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-6
مجموع السعرات
6270
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم خشن | 1 كيلو |
بصل مبروش | 1 حبة |
قرشلة (بقسماط) | 2 ملعقة طعام كبيرة |
بقدونس | 0.50 كوب |
السمن البلدي | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
كزبرة | 1 ضمة |
بصل مجفف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة نباتي | 50 غرام |
بصل | 1 حبة |
ثوم | 3 حبة |
فطر | 1 علبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام كبيرة |
فلفل أسود خشن | 1 ملعقة طعام كبيرة |
طحين | 1 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 1 كوب |
كريمة الطبخ | 1 كوب |
أرز بسمتي | 3 كوب |
زيت نباتي | 1 كوب |
ماء ساخن | 4.50 كوب |
خطوات الطهي
1
نخلط جميع مكونات اللحم المفروم مع البصل المبشور، البقدونس، السمنة، الطحين أو البقسماط، بهارات مرق الدجاج، البابريكا، الكزبرة، بودرة البصل، بودرة الثوم، الملح، والفلفل.
2
نخلط جيداً باليد حتى تتجانس المكونات.
3
نشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة بحجم اللقمة.
4
نسخن الزيت في مقلاة ونقلي كرات اللحم حتى تتحمر من جميع الجهات، ثم نضعها جانباً.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم خشن
1 كيلو
بصل مبروش
1 حبة
قرشلة (بقسماط)
2 ملعقة طعام كبيرة
بقدونس
0.50 كوب
السمن البلدي
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
كزبرة
1 ضمة
بصل مجفف
1 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
1 ملعقة طعام كبيرة
زبدة نباتي
50 غرام
بصل
1 حبة
ثوم
3 حبة
فطر
1 علبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام كبيرة
فلفل أسود خشن
1 ملعقة طعام كبيرة
طحين
1 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
1 كوب
كريمة الطبخ
1 كوب
أرز بسمتي
3 كوب
زيت نباتي
1 كوب
ماء ساخن
4.50 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نخلط جميع مكونات اللحم المفروم مع البصل المبشور، البقدونس، السمنة، الطحين أو البقسماط، بهارات مرق الدجاج، البابريكا، الكزبرة، بودرة البصل، بودرة الثوم، الملح، والفلفل.
2
نخلط جيداً باليد حتى تتجانس المكونات.
3
نشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة بحجم اللقمة.
4
نسخن الزيت في مقلاة ونقلي كرات اللحم حتى تتحمر من جميع الجهات، ثم نضعها جانباً.
5
تحضير صلصة الستروجانوف;
نذيب الزبدة مع قليل من الزيت في قدر كبير على النار.
