بيف استراغنوف
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
2 - 3
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
بيف استراغنوف
من الشيف Chef.Michell Zakak
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
2 - 3
مجموع السعرات
-
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع | 0.5 كيلو |
كريمة الطبخ | 0.5 لتر |
فطر | 8 حبة |
فلفل حلو | 2 حبة |
بصل | 2 حبة |
زبدة | 20 غرام |
زيت نباتي | 4 ملعقة طعام كبيرة |
مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام كبيرة |
صلصة صويا قليلة الملوحة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
شمندر | 1 حبة |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود خشن | 2 غرام |
خطوات الطهي
1
تقطيع لحم العجل جوليان متوسط الحجم
2
تقطيع الخضار كاملة لشرائح جوليان متوسطة
3
وضع الزبدة و قليل من زيت نباتي
وضع اللحمة وتقليبها حتى تنضج
أضافة البصل المقطع و التقليب حتى يذبل
أضافة الفلفل الحلو والتقليب
يضاف بعدها كريما الطبخ
و أضافة الشمندر
و أضافة الماسترد الصويا صوص البهارات
و مرق دجاج و التقليب الجيد حتى يتسبك الصوص
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مقطّع
0.5 كيلو
كريمة الطبخ
0.5 لتر
فطر
8 حبة
فلفل حلو
2 حبة
بصل
2 حبة
زبدة
20 غرام
زيت نباتي
4 ملعقة طعام كبيرة
مرق الدجاج
1 ملعقة طعام كبيرة
صلصة صويا قليلة الملوحة
2 ملعقة طعام كبيرة
شمندر
1 حبة
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود خشن
2 غرام
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تقطيع لحم العجل
تقطيع لحم العجل جوليان متوسط الحجم
2
تقطيع الخضار
تقطيع الخضار كاملة لشرائح جوليان متوسطة
3
اعداد الطبق
وضع الزبدة و قليل من زيت نباتي
وضع اللحمة وتقليبها حتى تنضج
أضافة البصل المقطع و التقليب حتى يذبل
أضافة الفلفل الحلو والتقليب
يضاف بعدها كريما الطبخ
و أضافة الشمندر
و أضافة الماسترد الصويا صوص البهارات
و مرق دجاج و التقليب الجيد حتى يتسبك الصوص
وضع اللحمة وتقليبها حتى تنضج
أضافة البصل المقطع و التقليب حتى يذبل
أضافة الفلفل الحلو والتقليب
يضاف بعدها كريما الطبخ
و أضافة الشمندر
و أضافة الماسترد الصويا صوص البهارات
و مرق دجاج و التقليب الجيد حتى يتسبك الصوص