السمسمية
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
3256
وقت الطهي
20 دقيقة
السمسمية
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
3256
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
سمسم محمص | 2.5 كوب |
فستق حلبي مجروش | 0.5 كوب |
سكر | 0.5 كوب |
عسل | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام كبيرة |
خطوات الطهي
1
نحمص السمسم حتى يصل إلى لون ذهبي أشقر مع الانتباه لعدم حرقه.
2
نضع نصف كوب من السكر ونصف كوب من العسل عالي الجودة في قدر على النار.
3
نسخن المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان ويتكرمل قليلًا، مع الانتباه لعدم اسوداد اللون.
4
نطفئ النار فورًا، ثم نضيف السمسم المحمص والفستق الحلبي المجروش.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- البذور
- المكسرات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمسم محمص
2.5 كوب
فستق حلبي مجروش
0.5 كوب
سكر
0.5 كوب
عسل
0.5 كوب
عصير الليمون
1 ملعقة طعام كبيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نحمص السمسم حتى يصل إلى لون ذهبي أشقر مع الانتباه لعدم حرقه.
2
نضع نصف كوب من السكر ونصف كوب من العسل عالي الجودة في قدر على النار.
3
نسخن المزيج مع التحريك حتى يذوب السكر ويبدأ بالغليان ويتكرمل قليلًا، مع الانتباه لعدم اسوداد اللون.
4
نطفئ النار فورًا، ثم نضيف السمسم المحمص والفستق الحلبي المجروش.
5
نجهز صينية مستطيلة ونبطنها بورق الزبدة. يمكن وضع قليل من الزيت أسفل الورقة لمنع حركتها.
