فطائر الفرفحينه
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
4469
وقت الطهي
35 دقيقة
فطائر الفرفحينه
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
4469
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
ماء دافئ | 2 كوب |
حليب بودرة | 0.5 كوب |
سكر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خميرة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت نباتي | 0.5 كوب |
طحين | 5 كوب |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بقلة | 1 ضمة |
بندورة | 3 حبة |
بصل | 1 حبة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
قشطة بلدية | 1 ملعقة طعام كبيرة |
سماق | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
نفعل الخميرة بوضع 2 كوب من الماء الدافئ، ملعقتين كبيرتين من الخميرة، وملعقتين كبيرتين من السكر في كوب قياس. نحرك المزيج ونتركه جانبًا.
2
نضيف أقل من نصف كوب من زيت الزيتون إلى خليط الخميرة.
3
نخلط في وعاء كبير الطحين، حليب البودرة، وملعقة صغيرة من الملح.
4
نسكب خليط الخميرة والزيت فوق المكونات الجافة، نلم العجينة ونعجنها حتى تتجانس. يجب أن تكون العجينة لزجة قليلًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
ماء دافئ
2 كوب
حليب بودرة
0.5 كوب
سكر
2 ملعقة طعام كبيرة
خميرة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت نباتي
0.5 كوب
طحين
5 كوب
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بقلة
1 ضمة
بندورة
3 حبة
بصل
1 حبة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
قشطة بلدية
1 ملعقة طعام كبيرة
سماق
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.5 كوب
عصير الليمون
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نفعل الخميرة بوضع 2 كوب من الماء الدافئ، ملعقتين كبيرتين من الخميرة، وملعقتين كبيرتين من السكر في كوب قياس. نحرك المزيج ونتركه جانبًا.
2
نضيف أقل من نصف كوب من زيت الزيتون إلى خليط الخميرة.
3
نخلط في وعاء كبير الطحين، حليب البودرة، وملعقة صغيرة من الملح.
4
نسكب خليط الخميرة والزيت فوق المكونات الجافة، نلم العجينة ونعجنها حتى تتجانس. يجب أن تكون العجينة لزجة قليلًا.
5
نغطي العجينة ونتركها في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
