دونر كباب
نوع المطبخ
تركي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
7-8
مجموع السعرات
4146
وقت الطهي
60 دقيقة
دونر كباب
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
تركي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
7-8
مجموع السعرات
4146
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم | 1 كيلو |
بصل | 1 حبة |
بهار البابريكا المطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة الثوم | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
هيل مطحون | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
البهارات السبعة | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لبن رائب | 3 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
بندورة | 1 حبة |
بقدونس | 0.25 كوب |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع اللحم المفروم في وعاء كبير.
2
نضيف اللبن الزبادي، البصل المبروش (من دون ماء)، وجميع البهارات: بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا، الهيل، بهارات السبعة، الملح، والفلفل الأسود.
3
نعجن المكونات جيدًا باليد حتى تتجانس تمامًا.
4
نأخذ كمية من خلطة اللحم ونضعها بين ورقتي زبدة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
لحم عجل مفروم
1 كيلو
بصل
1 حبة
بهار البابريكا المطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
بودرة الثوم
0.5 ملعقة طعام صغيرة
هيل مطحون
0.5 ملعقة طعام صغيرة
البهارات السبعة
1 ملعقة طعام صغيرة
لبن رائب
3 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
بندورة
1 حبة
بقدونس
0.25 كوب
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع اللحم المفروم في وعاء كبير.
2
نضيف اللبن الزبادي، البصل المبروش (من دون ماء)، وجميع البهارات: بودرة الثوم، بودرة البصل، البابريكا، الهيل، بهارات السبعة، الملح، والفلفل الأسود.
3
نعجن المكونات جيدًا باليد حتى تتجانس تمامًا.
4
فرد وتشكيل اللحم:
نأخذ كمية من خلطة اللحم ونضعها بين ورقتي زبدة.
5
نفرد اللحم باستخدام الشوبك ليصبح طبقة رقيقة جداً.