أرز بالخلطة مع الصوص البني

نغسل أرز البسمتي ثم ننقعه في ماء ساخن لمدة نصف ساعة تقريبًا.

نسخن مزيج السمن والزيت في قدر كبير، ثم نضيف اللحم المفروم ونطهوه حتى يتغير لونه.

نضيف الأرز المنقوع والمصفى إلى القدر مع اللحم، ثم نضيف البهارات: حبات الهيل الكاملة، جوزة الطيب، البهارات السبعة، البهار الحلو، القرفة، مكعب مرق الدجاج (اختياري)، الملح، والفلفل.

نضع الأرز في طبق تقديم كبير، ونزينه بقطع الدجاج المسلوق، اللوز المحمص، الفستق الحلبي، وحبات الرمان.