أجنحة الدجاج
نوع المطبخ
أمريكي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
5600
وقت الطهي
30 دقيقة
أجنحة الدجاج
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أمريكي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
5600
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
أجنحة الدجاج | 1 كيلو |
ماء بارد | 3 كوب |
خل أبيض | 1 ملعقة طعام كبيرة |
كربونات الصوديوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بهار البابريكا المطحون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خردل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
طحين | 2 كوب |
بيكنغ باودر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
نشا | 0.5 كوب |
خطوات الطهي
1
ننظف أجنحة الدجاج جيدًا ونزيل الجزء الطرفي من الجناح. يمكن تركها كاملة أو تقسيمها من المفصل إلى جزأين.
2
نضع الأجنحة في وعاء به ماء بارد، ثم نضيف الخل الأبيض وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم لنقعها لجعلها طرية وعصارية.
3
ننقع الأجنحة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
4
نصفي الأجنحة من الماء تمامًا بعد النقع.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أجنحة الدجاج
1 كيلو
ماء بارد
3 كوب
خل أبيض
1 ملعقة طعام كبيرة
كربونات الصوديوم
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
بهار البابريكا المطحون
1 ملعقة طعام صغيرة
خردل
1 ملعقة طعام صغيرة
عصير الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
طحين
2 كوب
بيكنغ باودر
1 ملعقة طعام صغيرة
نشا
0.5 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
ننظف أجنحة الدجاج جيدًا ونزيل الجزء الطرفي من الجناح. يمكن تركها كاملة أو تقسيمها من المفصل إلى جزأين.
2
نضع الأجنحة في وعاء به ماء بارد، ثم نضيف الخل الأبيض وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم لنقعها لجعلها طرية وعصارية.
3
ننقع الأجنحة لمدة 10 دقائق تقريبًا.
4
نصفي الأجنحة من الماء تمامًا بعد النقع.
5
تتبيل الأجنحة:
نضع الأجنحة المصفاة في وعاء.
