رولات الباذنجان بالصلصة الوردية
فئة المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
مجموع السعرات
6100
السعرات للفرد
1109
وقت الطهي
35 دقيقة
رولات الباذنجان بالصلصة الوردية
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
6100
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
| باذنجان | 3 حبة |
| زيت زيتون | 0.25 كوب |
| ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
| بصل | 1 حبة |
| ثوم مفروم | 3 حبة |
| ورق الريحان | 0.5 كوب |
| ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| جوزة الطيب | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
| فطر مقطّع | 1 كوب |
| زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
| زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
| جزر | 1 كوب |
| كريمة الطبخ | 3 كوب |
| ماء | 1 كوب |
| كاتشاب | 0.25 كوب |
| عصير بندورة طازج | 1 كوب |
| مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
| جبنة موزاريلا | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نقطع الباذنجان إلى شرائح طولية رفيعة.
2
ندهن الشرائح بزيت الزيتون، نتبلها بالملح والفلفل، ثم ندخلها الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تطرى.
3
يمكن أيضًا شويها على الشواية.
4
في قدر على النار، نضع القليل من الزبدة والزيت النباتي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
3 حبة
زيت زيتون
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
3 حبة
ورق الريحان
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب
0.25 ملعقة طعام صغيرة
فطر مقطّع
1 كوب
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
جزر
1 كوب
كريمة الطبخ
3 كوب
ماء
1 كوب
كاتشاب
0.25 كوب
عصير بندورة طازج
1 كوب
مكعب مرق دجاج
1 حبة
جبنة موزاريلا
0.25 كوب
خطوات الطهي
1
نقطع الباذنجان إلى شرائح طولية رفيعة.
2
ندهن الشرائح بزيت الزيتون، نتبلها بالملح والفلفل، ثم ندخلها الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تطرى.
3
يمكن أيضًا شويها على الشواية.
4
في قدر على النار، نضع القليل من الزبدة والزيت النباتي.
5
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف اللحم المفروم ونستمر بالتقليب حتى يتغير لونه.
