رولات الباذنجان بالصلصة الوردية
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
مقبلات
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
6100
وقت الطهي
35 دقيقة
رولات الباذنجان بالصلصة الوردية
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
6100
وقت الطهي
35 دقيقة
مكونات الوصفة
باذنجان | 3 حبة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
لحم عجل مفروم | 0.5 كيلو |
بصل | 1 حبة |
ثوم مفروم | 3 حبة |
ورق الريحان | 0.5 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جوزة الطيب | 0.25 ملعقة طعام صغيرة |
فطر مقطّع | 1 كوب |
زبدة | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زيت | 2 ملعقة طعام كبيرة |
جزر | 1 كوب |
كريمة الطبخ | 3 كوب |
ماء | 1 كوب |
كاتشاب | 0.25 كوب |
عصير بندورة طازج | 1 كوب |
مكعب مرق دجاج | 1 حبة |
جبنة موزاريلا | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نقطع الباذنجان إلى شرائح طولية رفيعة.
2
ندهن الشرائح بزيت الزيتون، نتبلها بالملح والفلفل، ثم ندخلها الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تطرى.
3
يمكن أيضًا شويها على الشواية.
4
في قدر على النار، نضع القليل من الزبدة والزيت النباتي.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
باذنجان
3 حبة
زيت زيتون
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
لحم عجل مفروم
0.5 كيلو
بصل
1 حبة
ثوم مفروم
3 حبة
ورق الريحان
0.5 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
جوزة الطيب
0.25 ملعقة طعام صغيرة
فطر مقطّع
1 كوب
زبدة
2 ملعقة طعام كبيرة
زيت
2 ملعقة طعام كبيرة
جزر
1 كوب
كريمة الطبخ
3 كوب
ماء
1 كوب
كاتشاب
0.25 كوب
عصير بندورة طازج
1 كوب
مكعب مرق دجاج
1 حبة
جبنة موزاريلا
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نقطع الباذنجان إلى شرائح طولية رفيعة.
2
ندهن الشرائح بزيت الزيتون، نتبلها بالملح والفلفل، ثم ندخلها الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى تطرى.
3
يمكن أيضًا شويها على الشواية.
4
في قدر على النار، نضع القليل من الزبدة والزيت النباتي.
5
نضيف البصل المفروم ونقلبه حتى يذبل، ثم نضيف اللحم المفروم ونستمر بالتقليب حتى يتغير لونه.
