صلصة الزيت بالثوم والفلفل
نوع المطبخ
شرق أوسطي
نوع الطبق
صلصات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
1200
وقت الطهي
15 دقيقة
صلصة الزيت بالثوم والفلفل
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
شرق أوسطي
النوع
صلصات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
1200
وقت الطهي
15 دقيقة
مكونات الوصفة
زيت نباتي | 0.25 كوب |
ثوم مهروس | 2 حبة |
فلفل حار مجفف | 1 حبة |
معجون الفلفل الأحمر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة الصويا | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سمسم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
صلصة المحار | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زنجبيل | 1 ملعقة طعام صغيرة |
بودرة مرق الدجاج | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح صيني | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الثوم المفروم فرمًا خشنًا، الزنجبيل المبشور، رقائق الفلفل الحار الكوري (غوتشوجارو)، والسمسم غير المحمص في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة.
2
نضيف معجون الفلفل الحار الكوري (غوتشوجانغ)، صلصة المحار، صلصة الصويا، بودرة مرق الدجاج، ومعزز النكهة (MSG) إلى الوعاء.
3
نسخن كمية من الزيت في مقلاة حتى يصبح ساخنًا جدًا.
4
نسكب الزيت الساخن بحذر فوق خليط المكونات في الوعاء، مع توقع صوت أزيز. نحرك المكونات فورًا حتى تتجانس تمامًا.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
زيت نباتي
0.25 كوب
ثوم مهروس
2 حبة
فلفل حار مجفف
1 حبة
معجون الفلفل الأحمر
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة الصويا
1 ملعقة طعام صغيرة
سمسم
1 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1 ملعقة طعام صغيرة
صلصة المحار
1 ملعقة طعام صغيرة
زنجبيل
1 ملعقة طعام صغيرة
بودرة مرق الدجاج
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح صيني
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع الثوم المفروم فرمًا خشنًا، الزنجبيل المبشور، رقائق الفلفل الحار الكوري (غوتشوجارو)، والسمسم غير المحمص في وعاء زجاجي مقاوم للحرارة.
2
نضيف معجون الفلفل الحار الكوري (غوتشوجانغ)، صلصة المحار، صلصة الصويا، بودرة مرق الدجاج، ومعزز النكهة (MSG) إلى الوعاء.
3
نسخن كمية من الزيت في مقلاة حتى يصبح ساخنًا جدًا.
4
نسكب الزيت الساخن بحذر فوق خليط المكونات في الوعاء، مع توقع صوت أزيز. نحرك المكونات فورًا حتى تتجانس تمامًا.
5
Carefully pour the hot oil over the ingredient mixture in the bowl (it will sizzle). Stir immediately until fully combined.
