سويسرول الشوكولاته والكرز البارد

نفتت كيكة الشوكولاتة الجاهزة أو المحضرة مسبقًا في وعاء كبير حتى تصبح ناعمة.

نضيف علبة من القشطة إلى فتات الكيك، ثم نضيف الحليب تدريجيًا ونعجن باليد حتى نحصل على خليط متماسك وقابل للتشكيل. (ملاحظة: يمكن إضافة بودرة الكاكاو إذا كانت الكيكة فاتحة اللون).

نضع طبقة من النايلون اللاصق على سطح العمل، ونضع عجينة الكيك فوقها. نغطيها بورقة زبدة، ثم نفردها بالشوبك على شكل مستطيل.

ضع طبقة من ورق النايلون على سطح العمل، وضع عجينة الكيك فوقها، ثم غطِّها بورق الزبدة، وافردها باستخدام مرقاق العجين على شكل مستطيل.