كوكيز الليمون و اللوز مع الشوكولاتة البيضاء

في وعاء كبير، نضع الزبدة الطرية بحرارة الغرفة، ونضيف إليها السكر البني، السكر الأبيض، وبرش الليمون.

نخفق المكونات باستخدام الخفاقة الكهربائية اليدوية حتى نحصل على قوام كريمي.

نضيف إلى الخليط الكريمي بيضة واحدة، القليل من الفانيلا، قطرة من عصير الليمون، وقطرة من نكهة اللوز. نستمر في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات.

في وعاء منفصل، نخلط الطحين مع حليب البودرة، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، رشة ملح، وملعقتين كبيرتين من النشاء.