حلاوة الجبن
نوع المطبخ
عربي
نوع الطبق
حلويات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
9500
وقت الطهي
60 دقيقة
حلاوة الجبن
من الشيف علا طاشمان
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
عربي
النوع
حلويات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
9500
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
ماء | 2 كوب |
سكر | 0.5 كوب |
جبنة موزاريلا | 400 غرام |
سميد | 1 كوب |
ماء الورد | 0.25 كوب |
حليب | 2 لتر |
كريمة الحلويات | 1 لتر |
خل أبيض | 0.75 كوب |
نشا | 2 ملعقة طعام كبيرة |
سميد | 2 ملعقة طعام كبيرة |
ماء الزهر | 2 ملعقة طعام كبيرة |
قشطة | 1 علبة |
سكر | 1.5 كوب |
ماء | 1 كوب |
عصير الليمون | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في قدر، نخلط كوبًا من الحليب، ملعقتين كبيرتين من السميد الخشن، ملعقتين كبيرتين من النشاء، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
2
نحرك المكونات جيدًا، ثم نضع القدر على النار ونستمر في التحريك حتى يشتد قوام الخليط.
3
بعد أن يثخن، نسكبه في وعاء ليبرد.
4
في قدر كبير، نضع لترين من الحليب السائل ولترًا من الكريمة، ونُسخّن الخليط حتى يصل إلى ما قبل درجة الغليان.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
ماء
2 كوب
سكر
0.5 كوب
جبنة موزاريلا
400 غرام
سميد
1 كوب
ماء الورد
0.25 كوب
حليب
2 لتر
كريمة الحلويات
1 لتر
خل أبيض
0.75 كوب
نشا
2 ملعقة طعام كبيرة
سميد
2 ملعقة طعام كبيرة
ماء الزهر
2 ملعقة طعام كبيرة
قشطة
1 علبة
سكر
1.5 كوب
ماء
1 كوب
عصير الليمون
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير القشطة:
في قدر، نخلط كوبًا من الحليب، ملعقتين كبيرتين من السميد الخشن، ملعقتين كبيرتين من النشاء، وثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
2
نحرك المكونات جيدًا، ثم نضع القدر على النار ونستمر في التحريك حتى يشتد قوام الخليط.
3
بعد أن يثخن، نسكبه في وعاء ليبرد.
4
تحضير القريشة:
في قدر كبير، نضع لترين من الحليب السائل ولترًا من الكريمة، ونُسخّن الخليط حتى يصل إلى ما قبل درجة الغليان.
5
قبل أن يغلي، نضيف الخل ليفصل الحليب.