فطر بالكريمة والاعشاب
نوع المطبخ
فرنسي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
5-6
مجموع السعرات
950
وقت الطهي
20 دقيقة
فطر بالكريمة والاعشاب
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
950
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
فطر | 500 غرام |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مهروس | 2 حبة |
كريمة الطبخ | 0.5 كوب |
مرق الدجاج | 0.5 كوب |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق إكليل الجبل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ورق الريحان | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة البارميزان | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حلو أحمر | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نغلي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. نضيف حبات الفطر الكاملة وقطعة من الزبدة، ونتركها تنضج في المقلاة الساخنة.
2
نزحزح الفطر إلى جانب المقلاة ونضيف قطعة أخرى من الزبدة في المنتصف. نسكب القليل من مرق الدجاج.
3
نضيف الأعشاب الطازجة إلى المقلاة، بما في ذلك إكليل الجبل، الزعتر البري، الأوريغانو، والريحان، ونترك نكهاتها تمتزج مع السائل.
4
نضيف البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة ونستمر في التشويح.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
فطر
500 غرام
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم مهروس
2 حبة
كريمة الطبخ
0.5 كوب
مرق الدجاج
0.5 كوب
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق إكليل الجبل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ورق الريحان
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
0.25 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حلو أحمر
0.25 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تشويح الفطر:
نغلي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. نضيف حبات الفطر الكاملة وقطعة من الزبدة، ونتركها تنضج في المقلاة الساخنة.
2
نزحزح الفطر إلى جانب المقلاة ونضيف قطعة أخرى من الزبدة في المنتصف. نسكب القليل من مرق الدجاج.
3
نضيف الأعشاب الطازجة إلى المقلاة، بما في ذلك إكليل الجبل، الزعتر البري، الأوريغانو، والريحان، ونترك نكهاتها تمتزج مع السائل.
4
نضيف البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة ونستمر في التشويح.
5
نتبل الفطر بالفلفل الأسود والملح حسب الذوق.