فطر بالكريمة والاعشاب
متابعة
فطر بالكريمة والاعشاب
من الشيف نضال البريحي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
فرنسي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
5-6
مجموع السعرات
950
وقت الطهي
20 دقيقة
مكونات الوصفة
فطر | 500 غرام |
زيت نباتي | 2 ملعقة طعام كبيرة |
زبدة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
بصل | 1 حبة |
ثوم مهروس | 2 حبة |
كريمة الطبخ | 0.5 كوب |
مرق الدجاج | 0.5 كوب |
زعتر أخضر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ورق إكليل الجبل | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ورق الريحان | 1 ملعقة طعام صغيرة |
جبنة البارميزان | 0.25 كوب |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل حلو أحمر | 0.25 كوب |
خطوات الطهي
1
نغلي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. نضيف حبات الفطر الكاملة وقطعة من الزبدة، ونتركها تنضج في المقلاة الساخنة.
2
نزحزح الفطر إلى جانب المقلاة ونضيف قطعة أخرى من الزبدة في المنتصف. نسكب القليل من مرق الدجاج.
3
نضيف الأعشاب الطازجة إلى المقلاة، بما في ذلك إكليل الجبل، الزعتر البري، الأوريغانو، والريحان، ونترك نكهاتها تمتزج مع السائل.
4
نضيف البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة ونستمر في التشويح.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
6 حصص
مكونات الوصفة
فطر
500 غرام
زيت نباتي
2 ملعقة طعام كبيرة
زبدة
1 ملعقة طعام كبيرة
بصل
1 حبة
ثوم مهروس
2 حبة
كريمة الطبخ
0.5 كوب
مرق الدجاج
0.5 كوب
زعتر أخضر
1 ملعقة طعام صغيرة
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ورق إكليل الجبل
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ورق الريحان
1 ملعقة طعام صغيرة
جبنة البارميزان
0.3 كوب
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل حلو أحمر
0.3 كوب
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تشويح الفطر:
نغلي زيت الزيتون في مقلاة كبيرة. نضيف حبات الفطر الكاملة وقطعة من الزبدة، ونتركها تنضج في المقلاة الساخنة.
02
نزحزح الفطر إلى جانب المقلاة ونضيف قطعة أخرى من الزبدة في المنتصف. نسكب القليل من مرق الدجاج.
03
نضيف الأعشاب الطازجة إلى المقلاة، بما في ذلك إكليل الجبل، الزعتر البري، الأوريغانو، والريحان، ونترك نكهاتها تمتزج مع السائل.
04
نضيف البصل المفروم والثوم المهروس إلى المقلاة ونستمر في التشويح.
05
نتبل الفطر بالفلفل الأسود والملح حسب الذوق.
