سلطة الخريف
نوع المطبخ
أوروبي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
3875
وقت الطهي
30 دقيقة
سلطة الخريف
من الشيف ديما حجاوي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
أوروبي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
3875
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
أوراق خضراء مشكلة | 6 كوب |
بطاطا حلوة | 2 حبة |
شمندر | 2 حبة |
تفاح أحمر | 2 حبة |
تفاح أخضر | 2 حبة |
بصل أخضر | 2 حبة |
جبنة الفيتا | 2 كوب |
رمان | 1 كوب |
جوز البيكان | 1 كوب |
زبيب | 0.25 كوب |
بذور اليقطين | 0.25 كوب |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
خردل ديجون | 2 ملعقة طعام كبيرة |
خل البلسمك | 0.25 كوب |
عصير البرتقال | 0.25 كوب |
عسل | 1 ملعقة طعام كبيرة |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضع الشمندر والبطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعبات في صينية خبز.
2
نسكب حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون فوق الخضروات ونتبلها بالملح والفلفل.
3
نضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى تتكرمل الخضروات وتصبح طرية.
4
نسكب عصير البرتقال وزيت الزيتون في عبوة خاصة بالصلصات أو زجاجة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من الجلوتين
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
أوراق خضراء مشكلة
6 كوب
بطاطا حلوة
2 حبة
شمندر
2 حبة
تفاح أحمر
2 حبة
تفاح أخضر
2 حبة
بصل أخضر
2 حبة
جبنة الفيتا
2 كوب
رمان
1 كوب
جوز البيكان
1 كوب
زبيب
0.25 كوب
بذور اليقطين
0.25 كوب
زيت زيتون
0.5 كوب
خردل ديجون
2 ملعقة طعام كبيرة
خل البلسمك
0.25 كوب
عصير البرتقال
0.25 كوب
عسل
1 ملعقة طعام كبيرة
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضع الشمندر والبطاطا الحلوة المقطعة إلى مكعبات في صينية خبز.
2
تحضير التتبيلة:
نسكب حوالي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون فوق الخضروات ونتبلها بالملح والفلفل.
3
نضع الصينية في فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20–25 دقيقة حتى تتكرمل الخضروات وتصبح طرية.
4
تحضير الصلصة:
نسكب عصير البرتقال وزيت الزيتون في عبوة خاصة بالصلصات أو زجاجة.
5
نضيف العسل، وصلصة الخل البلسمي المكثفة (Balsamic Glaze)، وخردل ديجون.
