أصابع البيتزا
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
مخبوزات ومعجنات
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
2873
وقت الطهي
30 دقيقة
أصابع البيتزا
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
مخبوزات ومعجنات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2873
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
حليب بودرة | 0.25 كوب |
لبن | 0.25 كوب |
بيض | 1 حبة |
ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
صلصة البيتزا | 0.5 كوب |
زيتون أسود (بدون نوى) | 0.5 كوب |
فلفل حلو أخضر | 0.5 كوب |
نقانق | 0.5 كوب |
جبنة موزاريلا | 0.5 كوب |
صلصة البيتزا | 0.5 كوب |
زعتر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء العجان، نخلط المكونات الجافة معًا: الدقيق، الحليب البودرة، السكر، والملح.
2
إضافة المكونات السائلة: نضيف تدريجيًا الزيت، اللبن الزبادي، والبيضة، ونبدأ بالعجن مع إضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
3
نعجن لمدة 8 دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة طرية ومطاطية، ثم نتركها لتتخمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
4
بعد التخمير، نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب بودرة
0.3 كوب
لبن
0.3 كوب
بيض
1 حبة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.3 كوب
صلصة البيتزا
0.5 كوب
زيتون أسود (بدون نوى)
0.5 كوب
فلفل حلو أخضر
0.5 كوب
نقانق
0.5 كوب
جبنة موزاريلا
0.5 كوب
صلصة البيتزا
0.5 كوب
زعتر
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير العجينة:
في وعاء العجان، نخلط المكونات الجافة معًا: الدقيق، الحليب البودرة، السكر، والملح.
02
إضافة المكونات السائلة: نضيف تدريجيًا الزيت، اللبن الزبادي، والبيضة، ونبدأ بالعجن مع إضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
03
نعجن لمدة 8 دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة طرية ومطاطية، ثم نتركها لتتخمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
04
بعد التخمير، نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.
05
نفرد كل كرة على شكل بيضاوي، ثم ندهن الوسط بصلصة البيتزا.
صور الوصفة
فيديو
