أصابع البيتزا
فئة المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
مقبلات
مجموع السعرات
2873
السعرات للفرد
-
وقت الطهي
30 دقيقة
أصابع البيتزا
من الشيف غادة التلي
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
مقبلات
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
2873
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
| طحين | 2 كوب |
| خميرة | 1 ملعقة طعام كبيرة |
| حليب بودرة | 0.25 كوب |
| لبن | 0.25 كوب |
| بيض | 1 حبة |
| ملح طعام | 2 ملعقة طعام صغيرة |
| سكر | 1 ملعقة طعام كبيرة |
| زيت زيتون | 0.25 كوب |
| صلصة البيتزا | 0.5 كوب |
| زيتون أسود (بدون نوى) | 0.5 كوب |
| فلفل حلو أخضر | 0.5 كوب |
| نقانق | 0.5 كوب |
| جبنة موزاريلا | 0.5 كوب |
| صلصة البيتزا | 0.5 كوب |
| زعتر | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
في وعاء العجان، نخلط المكونات الجافة معًا: الدقيق، الحليب البودرة، السكر، والملح.
2
إضافة المكونات السائلة: نضيف تدريجيًا الزيت، اللبن الزبادي، والبيضة، ونبدأ بالعجن مع إضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
3
نعجن لمدة 8 دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة طرية ومطاطية، ثم نتركها لتتخمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
4
بعد التخمير، نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة غير مناسبة لو كنت تتبع حميات غذائية معينة.
تحذير الحساسية
تحذير الحساسية
- الخضار
- البيض
- القمح
- الحليب
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
خميرة
1 ملعقة طعام كبيرة
حليب بودرة
0.25 كوب
لبن
0.25 كوب
بيض
1 حبة
ملح طعام
2 ملعقة طعام صغيرة
سكر
1 ملعقة طعام كبيرة
زيت زيتون
0.25 كوب
صلصة البيتزا
0.5 كوب
زيتون أسود (بدون نوى)
0.5 كوب
فلفل حلو أخضر
0.5 كوب
نقانق
0.5 كوب
جبنة موزاريلا
0.5 كوب
صلصة البيتزا
0.5 كوب
زعتر
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
1
تحضير العجينة:
في وعاء العجان، نخلط المكونات الجافة معًا: الدقيق، الحليب البودرة، السكر، والملح.
2
إضافة المكونات السائلة: نضيف تدريجيًا الزيت، اللبن الزبادي، والبيضة، ونبدأ بالعجن مع إضافة الماء الدافئ تدريجيًا حتى تتكون عجينة متماسكة.
3
نعجن لمدة 8 دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة طرية ومطاطية، ثم نتركها لتتخمر لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
4
بعد التخمير، نقطع العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها لترتاح لمدة 30 دقيقة إضافية.
5
نفرد كل كرة على شكل بيضاوي، ثم ندهن الوسط بصلصة البيتزا.
