كرات البطاطا على الطريقة المغربية

نضع المايونيز في وعاء، نضيف الثوم المهروس والخردل. نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.

نضيف اللبن الطازج المدعم بالبروبيوتيك، ونخفق جميع المكونات جيدًا حتى نحصل على صلصة ناعمة وكريمية.

نقطع البطاطا ونغلفها بالملح، الفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الأحمر الحار.

نشوي البطاطا في الفرن حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا، ثم نضعها في صينية التقديم.

نوزع كمية من الجرجير الطازج فوق البطاطا، ثم نضيف الخس المفروم (آيسبرغ)، الفليفلة الحمراء المقطعة، والبصل الأخضر.