صينية سمك سالمون بوكيه
متابعة
صينية سمك سالمون بوكيه
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
5200
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك السالمون | 1 كيلو |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 4 حبة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون | 1 حبة |
برتقال | 1 حبة |
برغل ناعم | 1.5 كوب |
بصل أحمر | 1 كوب |
خيار | 2 كوب |
بندورة كرزية (تشيري) | 2 كوب |
ورق الريحان | 1 كوب |
زيتون أسود (بدون نوى) | 1 كوب |
جبنة الفيتا | 1 كوب |
جرجير | 1 كوب |
حمص | 1 كوب |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 2 حبة |
خطوات الطهي
1
نبطن صينية خبز كبيرة بورق الزبدة.
2
نضع فيليه السلمون في وعاء كبير، نسكب فوقه كمية وفيرة من زيت الزيتون، نتبله بالملح والفلفل الأسود، ونضيف فصين من الثوم المهروس. ندلك السلمون جيدًا بهذه التتبيلة.
3
ننقل فيليه السلمون المتبل إلى صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة. نصف فوقه شرائح الليمون والبرتقال بشكل متداخل وجميل.
4
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 16–18 دقيقة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
منخفض الكربوهيدرات
خال من الجلوتين
منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
5 حصص
مكونات الوصفة
سمك السالمون
1 كيلو
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
4 حبة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ليمون
1 حبة
برتقال
1 حبة
برغل ناعم
1.5 كوب
بصل أحمر
1 كوب
خيار
2 كوب
بندورة كرزية (تشيري)
2 كوب
ورق الريحان
1 كوب
زيتون أسود (بدون نوى)
1 كوب
جبنة الفيتا
1 كوب
جرجير
1 كوب
حمص
1 كوب
زيت زيتون
0.5 كوب
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
2 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
نبطن صينية خبز كبيرة بورق الزبدة.
02
نضع فيليه السلمون في وعاء كبير، نسكب فوقه كمية وفيرة من زيت الزيتون، نتبله بالملح والفلفل الأسود، ونضيف فصين من الثوم المهروس. ندلك السلمون جيدًا بهذه التتبيلة.
03
ننقل فيليه السلمون المتبل إلى صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة. نصف فوقه شرائح الليمون والبرتقال بشكل متداخل وجميل.
04
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 16–18 دقيقة.
05
أثناء طهي السلمون، نضع الكسكس الناعم في قدر مع القليل من زيت الزيتون والملح ونقلبه.
