صينية سمك سالمون بوكيه
نوع المطبخ
غربي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
4-5
مجموع السعرات
5200
وقت الطهي
30 دقيقة
صينية سمك سالمون بوكيه
من الشيف صدام الدعجة
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
غربي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
4-5
مجموع السعرات
5200
وقت الطهي
30 دقيقة
مكونات الوصفة
سمك السالمون | 1 كيلو |
ملح طعام | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 4 حبة |
زيت زيتون | 3 ملعقة طعام كبيرة |
ليمون | 1 حبة |
برتقال | 1 حبة |
برغل ناعم | 1.5 كوب |
بصل أحمر | 1 كوب |
خيار | 2 كوب |
بندورة كرزية (تشيري) | 2 كوب |
ورق الريحان | 1 كوب |
زيتون أسود (بدون نوى) | 1 كوب |
جبنة الفيتا | 1 كوب |
جرجير | 1 كوب |
حمص | 1 كوب |
زيت زيتون | 0.5 كوب |
زعتر مجفف (أوريجانو) | 1 ملعقة طعام صغيرة |
ملح طعام | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 0.5 ملعقة طعام صغيرة |
ثوم مهروس | 2 حبة |
خطوات الطهي
1
نبطن صينية خبز كبيرة بورق الزبدة.
2
نضع فيليه السلمون في وعاء كبير، نسكب فوقه كمية وفيرة من زيت الزيتون، نتبله بالملح والفلفل الأسود، ونضيف فصين من الثوم المهروس. ندلك السلمون جيدًا بهذه التتبيلة.
3
ننقل فيليه السلمون المتبل إلى صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة. نصف فوقه شرائح الليمون والبرتقال بشكل متداخل وجميل.
4
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 16–18 دقيقة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- خال من الجلوتين
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سمك السالمون
1 كيلو
ملح طعام
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
4 حبة
زيت زيتون
3 ملعقة طعام كبيرة
ليمون
1 حبة
برتقال
1 حبة
برغل ناعم
1.5 كوب
بصل أحمر
1 كوب
خيار
2 كوب
بندورة كرزية (تشيري)
2 كوب
ورق الريحان
1 كوب
زيتون أسود (بدون نوى)
1 كوب
جبنة الفيتا
1 كوب
جرجير
1 كوب
حمص
1 كوب
زيت زيتون
0.5 كوب
زعتر مجفف (أوريجانو)
1 ملعقة طعام صغيرة
ملح طعام
0.5 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
0.5 ملعقة طعام صغيرة
ثوم مهروس
2 حبة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نبطن صينية خبز كبيرة بورق الزبدة.
2
نضع فيليه السلمون في وعاء كبير، نسكب فوقه كمية وفيرة من زيت الزيتون، نتبله بالملح والفلفل الأسود، ونضيف فصين من الثوم المهروس. ندلك السلمون جيدًا بهذه التتبيلة.
3
ننقل فيليه السلمون المتبل إلى صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة. نصف فوقه شرائح الليمون والبرتقال بشكل متداخل وجميل.
4
ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية لمدة 16–18 دقيقة.
5
أثناء طهي السلمون، نضع الكسكس الناعم في قدر مع القليل من زيت الزيتون والملح ونقلبه.
