سلطة سبانخ بالكينوا
فئة المطبخ
دولي
نوع الطبق
سلطات
مجموع السعرات
650
السعرات للفرد
100
وقت الطهي
60 دقيقة
سلطة سبانخ بالكينوا
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فن طهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
650
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
| سبانخ | 3 كوب |
| بصل أحمر | 1 حبة |
| بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
| كينوا | 0.5 كوب |
| عصير الليمون | 0.5 كوب |
| زيت زيتون | 0.25 كوب |
| بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| نعناع ناشف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
| فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضيف الكينوا الملونة إلى قدر من الماء المغلي. (ملاحظة: يُفضل استخدام الكينوا الداكنة للسلطات لأنها تحافظ على قوامها بشكل أفضل).
2
نترك الكينوا تُسلق حتى تنضج وتتفتح حباتها، ثم نصفيها ونتركها جانبًا لتبرد تمامًا.
3
نضع البصل الأحمر المفروم فرمًا ناعمًا في وعاء كبير.
4
نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود فوق البصل ونفركه بأيدينا لتقليل حدة الطعم، ثم نضيف الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سبانخ
3 كوب
بصل أحمر
1 حبة
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
كينوا
0.5 كوب
عصير الليمون
0.5 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
نعناع ناشف
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
خطوات الطهي
1
نضيف الكينوا الملونة إلى قدر من الماء المغلي. (ملاحظة: يُفضل استخدام الكينوا الداكنة للسلطات لأنها تحافظ على قوامها بشكل أفضل).
2
نترك الكينوا تُسلق حتى تنضج وتتفتح حباتها، ثم نصفيها ونتركها جانبًا لتبرد تمامًا.
3
نضع البصل الأحمر المفروم فرمًا ناعمًا في وعاء كبير.
4
نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود فوق البصل ونفركه بأيدينا لتقليل حدة الطعم، ثم نضيف الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
5
نضع أوراق السبانخ الطازجة في وعاء منفصل، نضيف السماق وزيت الزيتون، ونقلب جيدًا.
