سلطة سبانخ بالكينوا
نوع المطبخ
دولي
نوع الطبق
سلطات
عدد الأفراد
6-7
مجموع السعرات
650
وقت الطهي
60 دقيقة
سلطة سبانخ بالكينوا
من الشيف سهاد اسحاقات
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
دولي
النوع
سلطات
عدد الافراد
6-7
مجموع السعرات
650
وقت الطهي
60 دقيقة
مكونات الوصفة
سبانخ | 3 كوب |
بصل أحمر | 1 حبة |
بندورة كرزية (تشيري) | 1 كوب |
كينوا | 0.5 كوب |
عصير الليمون | 0.5 كوب |
زيت زيتون | 0.25 كوب |
بودرة الثوم | 1 ملعقة طعام صغيرة |
سماق | 1 ملعقة طعام صغيرة |
نعناع ناشف | 1 ملعقة طعام صغيرة |
فلفل أسود | 1 ملعقة طعام صغيرة |
خطوات الطهي
1
نضيف الكينوا الملونة إلى قدر من الماء المغلي. (ملاحظة: يُفضل استخدام الكينوا الداكنة للسلطات لأنها تحافظ على قوامها بشكل أفضل).
2
نترك الكينوا تُسلق حتى تنضج وتتفتح حباتها، ثم نصفيها ونتركها جانبًا لتبرد تمامًا.
3
نضع البصل الأحمر المفروم فرمًا ناعمًا في وعاء كبير.
4
نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود فوق البصل ونفركه بأيدينا لتقليل حدة الطعم، ثم نضيف الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- منخفض الكربوهيدرات
- حمية نباتية
- خال من الجلوتين
- خال من اللاكتوز
- منخفض الدهون
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
سبانخ
3 كوب
بصل أحمر
1 حبة
بندورة كرزية (تشيري)
1 كوب
كينوا
0.5 كوب
عصير الليمون
0.5 كوب
زيت زيتون
0.25 كوب
بودرة الثوم
1 ملعقة طعام صغيرة
سماق
1 ملعقة طعام صغيرة
نعناع ناشف
1 ملعقة طعام صغيرة
فلفل أسود
1 ملعقة طعام صغيرة
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
نضيف الكينوا الملونة إلى قدر من الماء المغلي. (ملاحظة: يُفضل استخدام الكينوا الداكنة للسلطات لأنها تحافظ على قوامها بشكل أفضل).
2
نترك الكينوا تُسلق حتى تنضج وتتفتح حباتها، ثم نصفيها ونتركها جانبًا لتبرد تمامًا.
3
نضع البصل الأحمر المفروم فرمًا ناعمًا في وعاء كبير.
4
نضيف عصير الليمون والملح والفلفل الأسود فوق البصل ونفركه بأيدينا لتقليل حدة الطعم، ثم نضيف الطماطم الكرزية المقطعة إلى أنصاف.
5
نضع أوراق السبانخ الطازجة في وعاء منفصل، نضيف السماق وزيت الزيتون، ونقلب جيدًا.
