كلابيج حلب

• 1 كاسة طحين • ½ كاسة سميد • 1 ملعقة كبيرة باكينج باودر • ½ ملعقة صغيرة ملح • 2 ملعقة سكر • 2–3 ملاعق حليب بودرة • 1 ملعقة صغيرة فانيلا • 1 و½ كاسة ماء ساخن • 1 ملعقة زيت

1. نخلط المواد الناشفة (الطحين + السميد + الباكينج باودر + السكر + الحليب + الملح + الفانيلا). 2. نضيف الماء الساخن بالتدريج والزيت، ونخلط بمضرب يدوي أو خلاط لحد ما يصير الخليط ناعم. 3. نغطيه ونتركه يرتاح نصف ساعة. 4. بعدها نقليه ونغطسه بالقطر البارد