عجينة باستا
متابعة
عجينة باستا
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
1201
وقت الطهي
80 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
ملح طعام | 1.25 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
بيض | 2 حبة |
ماء | 20 مليليتر (مل) |
خطوات الطهي
1
نصنع حفرة في وسط طحين "00" الناعم والمثالي للمعكرونة، ويمكن استخدام الطحين متعدد الاستخدامات أيضًا.
2
نضع في الحفرة بيضتين كاملتين وصفار بيضتين لإعطاء العجينة قوامًا أغنى.
3
نضيف ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من الماء، وثلث ملعقة صغيرة من الملح.
4
نخفق المكونات السائلة في وسط الحفرة باستخدام شوكة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
القيم الغذائية
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
عرض المكونات المناسبة لعدد...
1 حصة
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
ملح طعام
1.3 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
1.5 ملعقة طعام صغيرة
بيض
2 حبة
ماء
20 مليليتر (مل)
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
01
تحضير العجينة:
نصنع حفرة في وسط طحين "00" الناعم والمثالي للمعكرونة، ويمكن استخدام الطحين متعدد الاستخدامات أيضًا.
02
نضع في الحفرة بيضتين كاملتين وصفار بيضتين لإعطاء العجينة قوامًا أغنى.
03
نضيف ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من الماء، وثلث ملعقة صغيرة من الملح.
04
نخفق المكونات السائلة في وسط الحفرة باستخدام شوكة.
05
ندمج الطحين تدريجيًا من الجوانب مع الخليط السائل.
