عجينة باستا
نوع المطبخ
إيطالي
نوع الطبق
أطباق رئيسية
عدد الأفراد
-
مجموع السعرات
1201
وقت الطهي
80 دقيقة
عجينة باستا
من الشيف ياسمين ناصر
تم نشر هذه الوصفة على موقع فنطهي - قم بزيارة موقعنا fantahi.com وتحميل التطبيق
معلومات الوصفة
الطبق
إيطالي
النوع
أطباق رئيسية
عدد الافراد
-
مجموع السعرات
1201
وقت الطهي
80 دقيقة
مكونات الوصفة
طحين | 2 كوب |
ملح طعام | 1.25 ملعقة طعام صغيرة |
زيت زيتون | 1.5 ملعقة طعام صغيرة |
بيض | 2 حبة |
ماء | 20 مليليتر (مل) |
خطوات الطهي
1
نصنع حفرة في وسط طحين "00" الناعم والمثالي للمعكرونة، ويمكن استخدام الطحين متعدد الاستخدامات أيضًا.
2
نضع في الحفرة بيضتين كاملتين وصفار بيضتين لإعطاء العجينة قوامًا أغنى.
3
نضيف ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من الماء، وثلث ملعقة صغيرة من الملح.
4
نخفق المكونات السائلة في وسط الحفرة باستخدام شوكة.
الحميات الغذائية
هذه الوصفة مثالية للأفراد الذين يتبعون هذه الحميات:
- خال من اللاكتوز
تحذير الحساسية
هذه الوصفة لا تحتوي اي من الاغذية الضارة للاشخاص اللذين يعانون من الحساسيات
المعلومات الغذائية
مكونات الوصفة
طحين
2 كوب
ملح طعام
1.25 ملعقة طعام صغيرة
زيت زيتون
1.5 ملعقة طعام صغيرة
بيض
2 حبة
ماء
20 مليليتر (مل)
الأدوات المستخدمة
خطوات الطهي
1
تحضير العجينة:
نصنع حفرة في وسط طحين "00" الناعم والمثالي للمعكرونة، ويمكن استخدام الطحين متعدد الاستخدامات أيضًا.
2
نضع في الحفرة بيضتين كاملتين وصفار بيضتين لإعطاء العجينة قوامًا أغنى.
3
نضيف ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون، ملعقة كبيرة من الماء، وثلث ملعقة صغيرة من الملح.
4
نخفق المكونات السائلة في وسط الحفرة باستخدام شوكة.
5
ندمج الطحين تدريجيًا من الجوانب مع الخليط السائل.
